édes süti almás süti

Almarózsa picizsuzsi konyhájából

picizsuzsi

3adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

125 g margarin
1 db tojás
2 púpozott ek cukor
fahéj ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor
3 bögre finomliszt
0.3 dl víz

töltelék

2 púpozott ek porcukor
1 teáskanál fahéj
2 közepes db alma

gyors
magyar

1047

Kalória

17.9g

Fehérje

161.4g

Szénhidrátok

36.8g

Zsír

148.1g

Víz

60g

Koleszterin

6.9g

Rost

42.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

42g margarin

299 kcal
18g tojás

23 kcal
13g cukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
150g finomliszt

546 kcal
8g víz

0 kcal

töltelék

13g porcukor

52 kcal
0g fahéj

0 kcal
133g alma

62 kcal

Összesen 1047 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

125g margarin

896 kcal
55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
25g víz

0 kcal

töltelék

40g porcukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g alma

187 kcal

Összesen 3139 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

tészta

10.9g margarin

78 kcal
4.8g tojás

6 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
39.3g finomliszt

143 kcal
2.2g víz

0 kcal

töltelék

3.5g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
34.9g alma

16 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.5 g
Cink
1 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
148.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 1047 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1144.4 g
Cink
4 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
122 mg
Vas
7 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.3 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
444.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 3139 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

tészta

Felolvasztjuk a margarint, beletesszük a tojást, a cukrot, a fahéjat (én 1 teáskanállal szoktam, de nyugodtan lehet többet is), a vaníliás cukrot és a lisztet, majd a vizet apránként öntjük hozzá, miközben összekeverjük a hozzávalókat, amíg egy lágy tésztát nem kapunk, melyet a hűtőbe teszünk fél órára (az én hűtőm ha akarom, ha nem, túl jól hűt), maximum egy órára.
Amíg a tészta hűl, a porcukrot összekeverjük egy kis tálkában még egy teáskanál fahéjjal.
Az almát félbevágjuk, kimagozzuk. A héját nem szedjük le, mert így fog hasonlítani a rózsára, pláne, ha piros almából csináljuk. Nagyon vékony félkörökre felszeleteljük. Ha az alma nem elég puha, érdemes 20-30 másodpercre betenni a mikróba, így hajlékonyakká válnak a szeletek.
A tésztát, miután hűlt egy picit, téglalap alakúra próbáljuk minél vékonyabbra nyújtani, majd kb. 5 cm vastagságú csíkokra (a csíkok hossza 20-30 cm szokott lenni körülbelül) vágjuk, és megkenjük a porcukros-fahéjas keverékkel.
Az almaszeleteket a csík tetejére rakjuk úgy, hogy kicsit lelógjon a tésztáról az alma külső íve, és picit fedjék egymást. Ha végig értünk a soron, tekerjük fel a csíkot. Így kapjuk meg a rózsaformát. Picit nyomkodjuk össze az alját, illetve a tekercs végét simítsuk le, és állítsuk bele kivajazott muffin formába, így biztos nem dől el.
180 fokos előmelegített sütőben pirulásig süssük (20-25 perc). A külseje ropogós lesz, a belseje puha marad az alma nedvessége miatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig is szerettem volna kipróbálni, több receptből született meg a saját. Lehet leveles tésztából is, de mivel itt nálunk Afrikában nem lehet kapni, így a tésztát magam csináltam hozzá, ami nem leveles :)