muffin áfonyás muffin

Áfonyás muffin ahogy Cukormentes készíti

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

170 g finomliszt (én szőlőlisztet használtam)
1 teáskanál fehérjepor (a fehérjeporban található merőkanállal)
1 tk sütőpor
0.3 tk szódabikarbóna
0.5 teáskanál stevia por
1 db tojás
3 ek joghurt (/4 pohár natúr)
1 g áfonya (/4 pohár)
12 dkg almapüré (6 ek almaszósz, apróra darabolt alma megfőzve egy kis vízben, majd leturmixolva)
1 db tojás
1.5 teáskanál napraforgó olaj
187.5 g joghurt
62.5 g áfonya

130

Kalória

4.9g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

57.3g

Víz

48.8g

Koleszterin

947.5mg

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

21g finomliszt

77 kcal
0g fehérjepor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g joghurt

3 kcal
0g áfonya

0 kcal
15g almapüré

6 kcal
7g tojás

9 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
23g joghurt

14 kcal
8g áfonya

4 kcal

Összesen 130 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

170g finomliszt

619 kcal
2g fehérjepor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
55g tojás

69 kcal
45g joghurt

27 kcal
1g áfonya

1 kcal
120g almapüré

50 kcal
55g tojás

69 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
188g joghurt

114 kcal
63g áfonya

36 kcal

Összesen 1047 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír

24.1g finomliszt

88 kcal
0.3g fehérjepor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
7.8g tojás

10 kcal
6.4g joghurt

4 kcal
0.1g áfonya

0 kcal
17g almapüré

7 kcal
7.8g tojás

10 kcal
0.8g napraforgó olaj

8 kcal
26.5g joghurt

16 kcal
8.8g áfonya

5 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 130 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.3 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
527 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
552 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
458.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 1047 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. Egy közepes méretű tálban alaposan keverjük el a száraz összetevőket. Egy másik tálban keverjük el a folyékony összetevőket. A két tál tartalmát öntsük egybe, és néhány határozott mozdulattal keverjük el (ne sokáig, mert ha túl sokat keverjük, a muffin nem lesz lágy, inkább "fojtós"). Helyezzünk 8 db muffinpapírt a muffinsütő formába, kanalazzuk bele a tésztát, és tegyük a formát a sütőbe. Kb. 25-30 percig süssük. Végezzünk fogpiszkálópróbát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az áfonyás muffint először szőlőliszttel készítettem el, ahogy a receptben is látható. Szép, lilás színű muffinok lettek.:) A szőlőlisztnek viszont az a hátránya, hogy néhány fajtája "serceg" a fogak alatt, ezért én inkább a zablisztet ajánlanám hozzá vagy egy másik típusú paleo lisztet. A fehérjeporral kicsit tartalmasabbá tudom tenni a muffint, és így nem csak egy gyors tízórainak jó, hanem akár reggelinek is. 8 db muffin lesz belőle.