muffin áfonyás muffin

Marcipános-áfonyás muffin

Deloretta

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

180 g cukor
180 g vaj
2 db tojás
80 g finomliszt
150 g mandula
100 g marcipán (kb. 1 cm-es kockákra vágva)
100 g áfonya

956

Kalória

15.4g

Fehérje

85.3g

Szénhidrát

64g

Zsír

50.8g

Víz

186.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

62.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

45g cukor

174 kcal
45g vaj

323 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
38g mandula

221 kcal
25g marcipán

116 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

180g cukor

697 kcal
180g vaj

1291 kcal
110g tojás

138 kcal
80g finomliszt

291 kcal
150g mandula

885 kcal
100g marcipán

462 kcal
100g áfonya

57 kcal

Összesen 3821 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

20g cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
12.2g tojás

15 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
16.7g mandula

98 kcal
11.1g marcipán

51 kcal
11.1g áfonya

6 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
256.1 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2251.6 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
471 mg
Vas
8 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1055 mg
Nátrium
200 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
341.3 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
203.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
1363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 3821 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180°C-ra.
A szobahőmérsékletű vajat keverjük habosra a cukorral.
Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, és jól keverjük el, majd keverjük bele a lisztet és a darált mandulát is.
Végül adjuk hozzá a felkockázott marcipánt, és óvatosan keverjük bele.
Osszuk szét a masszát 12 db muffin papírba, majd mindegyik tetejére tegyünk 3-4 szem áfonyát (nekem félúton elfogyott, úgyhogy szőlővel helyettesítettem). Én megszórtam őket szeletelt mandulával is, mert találtam épp a szekrényben.
Kb. 25-30 percig süssük 180°C-on, majd még melegen megszórhatjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Marcipánimádóként már régóta szemeztem ezzel a muffinnal, de most végre meg is csináltam. A recept a bbc.co.uk oldalról van, itt videó is van a készítéséről. A lakótársam szintén nagyon kedveli a marcipánt, és úgy nyilatkozott róla, hogy a legfinomabb muffin, amit valaha evett. :)