Adventi mézeskalács koszorú

Name: Adventi mézeskalács koszorú
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Méz; 15 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 3 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 teáskanál Szódabikarbóna lapos; 75 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Citromlé

Kif Lee

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

22 dkg méz
15 dkg margarin
25 dkg porcukor
3 db tojás
3 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 teáskanál szódabikarbóna (lapos)
75 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
1 ek citromlé

1073

Kalória

16.8g

Fehérje

201.1g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

50.8g

Víz

90g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

105.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

37g méz

111 kcal
25g margarin

179 kcal
42g porcukor

161 kcal
28g tojás

35 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
33g porcukor

129 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 1073 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

220g méz

669 kcal
150g margarin

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
165g tojás

208 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 6448 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

12.3g méz

38 kcal
8.4g margarin

60 kcal
14g porcukor

54 kcal
9.3g tojás

12 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
42.1g finomliszt

153 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
2.2g tojásfehérje

1 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
201.1 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 1073 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
142.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2178.1 g
Cink
8 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
219 mg
Vas
13 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1120 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1206.5 g
Cukor
633 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
304.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
529 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
867 micro

Összesen 6448 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.2 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A mézet és a margarint összemelegítjük.
A 25 dkg porcukrot, 3 tojást, szódabikarbónát és fűszerkeveréket a langyos mézes margarinhoz turmixoljuk.
Belekeverjük a lisztet. Nagyon lágy masszát kell kapnunk, ami elválik a tál aljától. Letakarva szobahőmérsékleten legalább 24 órán át pihenni hagyjuk.
A koszorúhoz a tészta 2/3 részét használjuk fel a következőképpen: Körülbelül 6 mm vastagra nyújtjuk. Egy nagyobb fedővel kiszúrunk egy köralakot, majd annak a közepébe egy kisebb fedővel egy másikat. A kis kört kiemeljük, és marad a koszorúalak. /Aki velem ellentétben képes szabályos alakot mondjuk késsel vágni hajrá:) /
A maradék tésztát 2-3 mm-esre nyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. Díszítésnek a koszorúra tegyünk csillagokat és félholdakat.
170 fokon 8-10 percig sütjük. A kisebb formákból is lett két tepsire való, ezeket pont 8 percig sütjük.
A kihűlt kalácsokat cukormázzal díszítjük a következőképpen: 20 dkg porcukrot habosra (legalább 5 percig) keverünk 1 tojásfehérjével, a végén hozzáadjuk a citromlevet. A masszát egy vastagabb nylonzacsiba töltjük, aminek a végén icipici lyukat vágunk, és mehet is a díszítés.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Megvan még a tavalyi koszorúm, de úgy döntöttem, ez alkalommal illatozzon a gyertyák alatt valami igazán fűszeres, karácsonyillatú, saját kezűleg készített, ráadásul ehető! szépség:)