Ezúttal szeretnénk, ha közelebbről is megismernéd a vegánok kedvencét, a sörélesztőpelyhet, amit azonban nem csak vegánkánt érdemes fogyasztani.
Szász Nóri
Az vagy, amit eszel: Az ikerkísérlet – avagy a Netflix legújabb dokusorozata nagyon érdekes összefüggésekre világít rá az egészség és a vegán étrend kapcsán.
Szabó Anna
Hol van már az az időszak, amikor egy luxussteak vagy Szent Jakab-kagyló jelezte, hogy egy topséf keze van a dologban? Az elmúlt évek egyik legizgalmasabb (és legkörnyezetbarátabb) gasztrotrendje, hogy a zöldségalapú ételek divatosabbak, mint valaha. 6 hazai séf következik, akinél bátran kérjünk vega vagy vegán ételeket, nem fogunk csalódni!
Nosalty
2019-ben, a Király utcában nyitott meg a Szabad Bisztró, Budapest első vegán gasztrokocsmája, ahol nem csak vegánok ehetnek és ihatnak egy jót. Az elmúlt négy évben meghatározó szereplővé váltak a budapesti gasztronómiában, de a sokak számára ijesztőnek tűnő vegán ’propaganda’ és szomorú cukkinispagetti helyett ők inkább hamburgerekkel és bablevessel szólalnak fel az állatokért, és mutatják meg, hogy a növényi alapú étel is épp ugyanolyan ízletes. A népszerűséget nem is mutatja jobban más, mint hogy a három tulajdonos, Kiripolszky Csongor, Jakab Dániel és Fülöp Viktor tavaly ősszel megnyitották a Szabad kis-nagytestvérét, a Szabad Új Helyet. Veganuár apropóján Csongorral és Danival beszélgettünk.
Szász Nóri
Nem feltétlenül kell mélyen a pénztárcánkba nyúlnunk, ha szeretnénk egészségesen étkezni és élni.
Szabó Anna
A kutatók egy új avokádófajtát fejlesztettek ki, ami fenntarthatóbb, és még azt is jelzi, ha megérett!
Szász Nóri
A tudósok arra voltak kíváncsiak, melyik étrendnek milyenek a környezeti hatásai. Elég egyértelmű eredmények születtek.
Nosalty
Mikor nem bízhatunk a kis zöld vegán jelzésben az étlapon, illetve abban, hogy egy étterem abszolút elkötelezett a mentesen étkező vendégei iránt (is)? Segítünk eldönteni!
Nosalty
Ha úgy döntöttél, hogy belevágsz a Veganuárba, vagy gondolkozol azon, hogy növényi étrendre állj át, van egy vitamin, amire külön figyelmet kell szentelned.
Nosalty
A villásreggelik elengedhetetlen része a sült bacon, de hogy helyettesítsük ezt a Veganuár alatt, vagy ha egyáltalán nem eszünk húst? Íme egy egyszerű, de nagyszerű növényi alternatíva.
Nosalty
Teljesen természetes, hogy egy bármitől mentes étrend kissé egyhangúnak kezd hatni bizonyos idő elteltével. A vegánság esetében sincs ez másként, szerencsére a dolognak nem kell örökre ugyanúgy maradnia: a monotonitásból egész egyszerűen kitörhetünk.
Lakos Benedek
Ha te is úgy érzed, ideje változtatni az étrendeden, próbáld ki a következő diéták valamelyikét!
Nosalty
Még ha csak egy hónapig követjük is, a vegán életmód igen sok lemondással jár. Ez könnyen elveheti a kedvünket a kihívástól, főleg akkor, ha megfeledkezünk a másik oldalról, azaz minden olyan ételről, amit nem kellett elhagynunk.
Lakos Benedek
2021 őszén nyílt meg a The Planteen a Graphisoft parkban. A menza napi szinten látja el tápláló, színes és izgalmas ételekkel az iskolásokat, egyetemistákat és a környéken dolgozókat, kizárólag növényi alapanyagok felhasználásával. Fait Federikával, az The Planteen ügyvezetőjével és Zsolnay Gergely executive séffel beszélgettünk.
Szász Nóri
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Nosalty
Maradék zöldségből, húsból krémleves, becsinált leves vagy pásztorpite, bejgliből pohárkrém, krumplipüréből pogi? Igen!
Nosalty
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
Németh Orsi
A dióról köztudott, hogy rendkívül egészséges, ezért ajánlott akár napi rendszerességgel fogyasztani belőle. Lassan azonban aranyárban mérik a magyarok kedvenc ropogtatnivalóját, amiből idén rekord alacsony mennyiség termett hazánkban.
A Lidl Magyarország Kft. a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatósággal együttműködve elővigyázatosságból visszahívta egy népszerű termékét a boltok polcairól.
A jó receptekből sosem fogyunk ki! Lássuk, mit főztünk ki mára!
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Nálunk minden Karácsonykor ez a menü. Nagyon szeretjük a kacsát. Addig-addig kísérleteztem a sütéssel, míg rájöttem erre a módszerre. Ahogy írtam a receptben, teljesen kisül a ...
