Az olasz tészták népszerűsége valószínűleg a világ végéig fokozódik majd, és ez így van jól: ők azok az ételek, amelyeket tényleg mindenki imád, a legjobb bennük pedig az, hogy legtöbbjük kezdő szakácsként is kivitelezhető. Most egy paradicsomos-kolbászos változatot mutatunk, melyre még a sütőben is rápirítunk! Pasta al forno, ide veled!
Nosalty
Gyakran megesik, hogy egyes nemzetek tradicionális ételei torzulva kerülnek át más országok konyháiba: a bolognai ragu például iskolapéldája az ilyen félrefordításoknak. Hiszen ég és föld választja el egymástól a zsírban tocsogó, száraz húsos spagettit és a gazdag ízeket felvonultató, szaftos raguban dőzsölő szélesmetéltet. Nézzük, pontosan mi!
Hering András
Ne csüggedj, ha magadra kell főznöd, és bár imádod az olasz konyhát, totál kezdőnek számítasz a konyhában. Ezek a gyors olasz tészták faék egyszerűségűek, a receptleírás pedig tényleg mindenben segít!
Nosalty
Juhtúrós, diós, cukkinis, spenótos, metélőhagymás, de paradicsomos is van a delikvensek között, és mindben közös, hogy irtó szaftos, mert vagy joghurt, vagy mascarpone krémesíti.
Nosalty
Aki paradicsomos, sajtos, zöldséges, rakott olasz tésztára vágyik, de kivételesen kitörne a lasagne bűvköréből, annak van egy pont ilyen receptem – ráadásul nem is olyan sok macerával...na, jó, ez utóbbi nézőpont kérdése.
Lakos Benedek
Minél délebbre utazunk az olasz csizma szárán, annál egyszerűbb és nagyszerűbb fogásokat találunk az éttermek menüjében. A most nemzeti bajnokká vált Nápoly egykori focicsillagának, Maradonának a kedvenc spagettijét készítettük el.
Gréti
Lasagnét lehetetlen gyorsan készíteni (legalábbis olyat, ami tényleg jó lesz), ez kifejezetten egy lassú műfaj. Ezért, ha már egyszer nekiveselkedünk, figyeljünk oda az alábbi 4 apró dologra, megéri.
Lakos Benedek
Paradicsomos, húsgolyós, ricottás, töltött, spenótos, darált húsos, vodkás, gombás, kéksajtos, carbonara? A te horoszkópodé melyik?
Nosalty
Bizony, a nagy koponyák között sem teljes az egyetértés: ezt az állítást bizonyítja az a vita is, amelyet egy tésztafőzési trükk robbantott ki egy Michelin-csillagos séf és egy Nobel-díjas fizikus között. De kinek van igaza?
Nosalty
Leplezetlenül imádunk mindent, ami olasz: legyen szó levesről, főételről vagy desszertről, az itáliai csizma gasztronómiájában még egyszer sem csalódtunk. Most olyan különlegességeket mutatunk meg nektek, amelyekről talán még nem hallottatok, de épp itt az ideje, hogy megismerjétek és megkóstoljátok őket. Indulhat az utazás?
Nosalty
A 7. Olasz Gasztronómiai Világhét keretében megismerhettek néhány hagyományos római ételt – Tekintettel arra, hogy Olaszország pályázik a 2030-as Világkiállítás Rómában történő megrendezésére, ezt mindenkinek látnia kell!
Hirdetés
A töltött kagylótészta Dél-Olaszország „tengeri" gyümölcse, ami sülve-főve és jól megtöltve díszes társasága lehet a családi ebédnek.
Nosalty
Jártatok már az olasz csizma „sarkantyújában” és sarkában? Ha igen, akkor biztosan találkoztatok fülecske tésztával (orecchiette), a panzerottival és a paradicsomokkal gazdagon megrakott focacciáikkal. Mutatjuk a régió további kiválóságait!
Nosalty
Az igazi friss házi tésztát semelyik bolti változat nem pótolhatja, érdemes néhány hibalehetőséget kikerülni, ha tökéletes végeredményt szeretnénk.
Masszi- Rigó Csilla
Mindent megmentünk, átalakítunk: a zöldségmaradék salátába, a húsvéti sonka palacsintába kerül, a száraz kalács pedig édes bundát kap!
Nosalty
Szinte lehetetlen kiküszöbölni, hogy a húsvéti dínom-dánom után ne legyen maradék, amivel nem tudunk mit kezdeni. E heti fogásaink segítő fakanalat nyújtanak, hogy minden, ami húsvéti alapanyag, méltó módon születhessen újjá!
Nosalty
Május 8-a a Magyar Fagylalt Napja, amit méltó módon kell ünnepelni, éppen ezért több száz cukrászda adja féláron fagyiját országszerte.
Nosalty
Az életkor csak egy szám. Ha a következő dolgokat meg tudod tenni, akkor pedig egészen biztos, hogy még hosszú élet vár rád – legalábbis a szakértők kutatási eredményei alapján!
Mai Napi Tippünk elárulja, mi az, amit szinte mind elrontunk, amikor brokkolival sütünk-főzünk.
Május 8-a a Magyar Fagylalt Napja, amit méltó módon kell ünnepelni, éppen ezért több száz cukrászda adja féláron fagyiját országszerte.
A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...
Nagyon jól érzi magát a zsálya hátul a kertben, na én meg jól megtéptem. :o) Az allrecipes oldalon találtam ezt a receptet, és mindenki ódákat zengett róla. Nekem meg azért tetszett ...
Soha, de soha ne dobjátok ki a maradék burgonyapürét! Megmutatjuk a legjobb felhasználási módját egy gyors és egyszerű recepttel. Mindenképp próbáljátok ki, akár sima törtburgonyás ...
