karácsonyi ajándék

„Pláza helyett inkább a piacra megyek” – ilyen az én...

Kígyózó sorok a legfrissebb leárazott termékek boltja előtt? Újabb és újabb technológiai csodák, amiket most féláron (vagy mégsem?) tehetünk a kosarunkba, majd a fa alá? Egész napos, őrületbe hajló plázakörök, ahol mindent is beszerezhetünk az ünnepre? Köszönöm, én ezek egyikéből sem kérek! De akkor honnan lesz ajándékom mindenkinek? Azonnal elárulom.

Lakos Benedek

#HÁZICSEMEGE: MAACRAFT

A Maacraft több, mint egy szép tárgyakat előállító vállalkozás. Foglalkoztatási programjukban autizmussal élő, értelmi sérült fiatalok, dizájnerek segítségével készítenek egyedi termékeket.

Szász Nóri

#HÁZICSEMEGE: itthon.

Király Adrienn és Szalai Bálint tervezők álmodták meg az itthon. névre keresztelt projektet, amely egyszerre támogatja az adai kézművesek munkáját, és juttat el szemet gyönyörködtető tárgyakat az otthonokba.

Szász Nóri

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.