Falafelt talán azért nem készítünk olyan gyakran házilag, mert vagy nem találunk száraz csicseriborsót a boltban, vagy nem akarunk órákat eltölteni az áztatással. De mit szólnánk ahhoz, ha megtudnánk, hogy konzervből is lehet rendes falafelt csinálni?
Lakos Benedek
A csicseriborsó jelenleg az egyik legnépszerűbb hüvelyesféle, nem is véletlenül: az egészségipar azért kapta fel, mert számos olyan jó tulajdonsága van, amivel a fogyni vágyóknak, az egészséges testsúly megtartását kívánóknak és az egész egyszerűen egészséges életet élőknek is tökéletes alapanyagot jelent.
Stuth-Nagy Niki
Bármilyen speciális diétát követünk, azt fogjuk észrevenni, hogy eltűntek bizonyos alapanyagok és ezzel együtt bizonyos ízek is a konyhánkból. Ezeket jobb minél előbb pótolni, nehogy mindig ugyanazokat az unalmas, egyhangú ételeket kelljen főznünk.
Lakos Benedek
A Tonhalfutár jóvoltából hat teljesen különböző ízvilágú tonhalsalátát kóstolhattunk meg. Nézzétek meg, melyik lett az abszolút kedvenc, aztán kóstoljátok meg, és Ti is válasszátok ki a sajátotokat! (x)
Hirdetés
Sokan élnek abban a tévhitben, hogy kizárólag azok jutnak a szervezet számára elegendő tápanyaghoz, akiknél az ebédbe hús is kerül. Pedig a hüvelyese segítségével, amellett, hogy színesen táplálkozhatunk, gazdag és tápláló fogásokkal jutalmazhatjuk meg a testünket. (x)
Hirdetés
A hüvelyesek méltatlanul elhanyagolt élelmiszercsoportja tele fehérjével, rosttal, vitaminnal, antioxidánssal vetekszik minden más növényi élelmiszerrel - a lencse-, borsó- és babfélék gyakorlatilag superfoodnak számítanak, ezért érdemes és hasznos hetente többször becsempészni őket étrendünkbe. Szerencsére nemcsak frissen, hanem fagyasztva, és a legkényelmesebb kiszerelésben, konzervben is évezhetjük jótékony hatásaikat! (x)
Hirdetés
Készíts az uncsi és megszokott bableves-borsófőzelék-sárgaborsófőzelék hármasán túl jóval érdekesebb és izgalmasabb fogásokat a száraz hüvelyesekből. Segítünk! (x)
Hirdetés
A hüvelyesek nemcsak egészségesek, de finomak is, kiváltképp, ha jó receptet választunk ki a sok közül. Bab, borsó, csicseriborsó, lencse – mutatunk 11 elképesztően finom, egészséges és tápláló, gyerekbarát fogást! (x)
Hirdetés
Ha fogyni szeretnél, ne arra koncentrálj, hogy mit nem ehetsz, hanem inkább arra, hogy mi az, amit igen. A száraz hüvelyeseket például bátran fogyaszthatod. El is mondjuk, hogy miért.
Bodon Judit dietetikus
A csicseriborsóból korántsem csak humusz készülhet, hanem pörkölt csodás közel-keleti fogások, fűszeres snack vagy akár saláták, levesek is!
Nosalty
Legyen elfoglalt, dolgos hétköznap vagy lazulós hétvége, ezek a zöldségekkel teli fogások minden időben könnyen elkészíthetőek, és még nagyon finomak is!
Nosalty
Szeptember 6-án a budapesti Városháza Park ad otthont a Grandevú Családi Napnak, amely egész napos, ingyenes kikapcsolódást kínál az autózás szerelmeseinek, a családoknak és a zene rajongóinak egyaránt.
Hirdetés
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Spanyolos gazpacho karfiollal, magyaros rántott gomba sörbundában és sárgadinnyés hűs desszert a menü.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
