Gyakran használunk különböző zöldfűszereket desszertjeink ízesítésére, azonban általában az olyan közkedvelt levelek kerülnek előtérbe, mint a menta vagy a citromfű. De hová és hogyan kerülhet például a bazsalikom? A cikkből kiderül.
Lakos Benedek
Friss bazsalikom a tészta tetején, pizzán vagy éppen a Caprese salátán… A krémes pesto fő alkotója, és szárított formájában is megannyi étel ízesítője, de sokan nem tudják, hogy a konyhán túl igazi megváltás lehet a bazsalikom, például köhögéskor. Ismerd meg te is a bazsalikom rejtett szuperképességeit!
Balogh Lilla
Ezekkel a bazsalikomos ételekkel hangolódhatsz a tavaszra. A krémlevesektől a krumplis tésztán át nincs megállás a bazsalikomos fetakrémig.
Nosalty
Mindennapi konyhai praktikáink közül az egyik kedvencünk, hogy ha szeretnénk meghosszabbítani a fűszernövények élettartamát, akkor betesszük a hűtőbe. Napi Tippünkben most azt is eláruljuk, melyik az a fűszernövény, aminél ezt kerüld el.
Szász Nóri
Miért lesz fekete vagy barnás színű a bazsalikom levele? Vajon fel lehet használni az elszíneződött bazsalikomlevelet? Napi Tippünkből az összes égető kérdésedre választ kapsz!
Nosalty
Míg a meleg, napfényes hónapokban bőségesen állnak rendelkezésünkre a zöldfűszerek, ősszel sokan aggódnak amiatt, hogy mi legyen a kertben vagy balkonládában nevelt finomságaikkal, szüretelhetnek-e továbbra is friss bazsalikomot, rozmaringot, kakukkfüvet, vagy muszáj áttérni a szárított változatokhoz. A jó hír, hogy egészen sok zöldfűszer viseli jól a hideget, sőt a fagyot is.
Szekeres Dóra
Pesztót lényegében bármilyen zöldségből – vagy akár gyümölcsből – készíthetünk. Mi most a cukkinit vettük le a polcról, belereszeltük az aprítóba és finom, krémes szószt varázsoltunk belőle. Letesztelni szabad!
Nosalty
A fűszer az étel (egyik) lelke: ez bizony minden évszakban igaz mondás. Persze a folyamatosan változó alapanyagok mindig más és más fűszereket kívánnak, most vegyük szemre ezek közül a nyáriakat.
Lakos Benedek
Bánatosan fonnyadt a bazsalikom, épp, amikor a pizzára szórnád? Elkerülheted ezt a látványt 4 egyszerű lépés betartásával.
Szász Nóri
Elfogyott a friss bazsalikom, pedig épp szükséged lenne rá, hogy megkoronázza az ételed? Semmi pánik, ezzel a négy alternatívával hasonló végeredményt érhetsz el!
Szász Nóri
Biztosan veled is megtörtént már, hogy a boltban vásárolt, élénkzöldben pompázó bazsalikom vagy menta két nap alatt fonnyadt, száraz és aszott fűszernövénnyé változott. Ne aggódj, a hiba nem benned van, a friss bolti zöldfűszerek még cserépbe ültetve sem tartanak sokáig.
Nosalty
Tonhalsalátát készíteni nem nagy ördöngösség, néhány plusz alapanyaggal kiegészítve azonban tényleg világszínvonalú reggelit vagy vacsorát tudunk készíteni. Most Martha Stewart receptjét hoztam el nektek, aminek a hal mellett az alma, a bazsalikom és a zeller is főszereplője lesz.
Hering András
Legtöbben csak az édes, olasz ételekhez használt bazsalikomról tudunk, pedig érdemes lehet egy másik fajtájával, a thai bazsalikommal is megismerkednünk, aminek jóval különlegesebb, pikánsabb az ízvilága.
Nosalty
Minek bolti pesztót venni, mikor ugyanazon az áron mi is el tudjuk készíteni otthon az isteni zöld kencét? A bazsalikomból készült pesztó könnyen meg tud barnulni, van viszont egy egyszerű trükk, amivel még sokáig élénk zöld maradhat az általunk készített változat.
Masszi- Rigó Csilla
Elképesztően finom és elegáns előétel, főétel majd saláta következik, mely bármely télies vendégeskedés során megállná a helyét, sőt, karácsonykor is.
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Nosalty
Rácz Jenő nemrég Palik Lászlóék YouTube műsorában vendégeskedett, amiben mesélt 2025-ös évéről, és azt is megtudhattuk, mi akadályozza meg abban, hogy egy gyerekkori álma érdekben lépjen.
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
A karácsonyi időszak nem a szigorú szabályokról szól, hanem az egyensúlyról. Ha ezt szem előtt tartod, az ünnepi édességek sem billentenek ki hosszú távon.
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
