Nosztalgikus, régisulis, retró darálós kekszeket mutatunk, melyeket házilag nagyobb élmény elkészíteni, mint megvenni a boltit. Higgyétek el!
Nosalty
Rengeteg kutatás bizonyítja, hogy a hüvelyes zöldségek fogyasztása mennyi ponton támogatja az egészségünket: értékes rostokat, vitaminokat és fehérjét tartalmaznak, finomak és laktatók, sőt hosszú távon még az agyat is védik. A kellemetlen puffasztó hatásuk pedig pár trükkel nagyban csökkenthető – mutatjuk, hogyan.
Szekeres Dóra
Egy igazán jó marhapörköltre nem lehet nemet mondani, hiszen mindannyian tudjuk, hiába kell sokáig főzni, a végeredmény még a hosszú várakozást is bőven képes felülmúlni. Lehet igazi magyar marhapörkölt vagy burgundi, krumplival vagy galuskával, itt mindent megtalálsz.
Nosalty
Főzzünk a komplex ízű gombából sűrű, kellemesen melengető krémlevest. A gazdag aromák minimum egy hangulatos erdőbe varázsolnak majd minket, persze már azzal is jól járunk, hogy laktató és finom levest ehetünk ebédre.
Nosalty
Egy igazi olaszos menüvel kedveskedünk ma nektek, ami kétség kívül izgalmas ízeket tartogat számotokra. Főzzetek velünk!
Nosalty
Nemes Nóra „Dacota” nyolc évig volt a Nosalty újságírója, Az én amerikai konyhám — 307 Frederick Street című első receptgyűjteménye 2016-ban jelent meg. Bertényi Gábor az Agri Kulti Kutatóműhely alapítója és vezetője, a fenntartható gazdaság és gasztronómia szószólója, de a Nagymarosi Piac, a Szimpla Piac, a Házikó Catering és az egyre népszerűbb Funky Forest brand sem lenne Gábor nélkül. Szerencsés együttállásoknak köszönhetjük, hogy ők ketten könyvet írtak a fenntartható gasztronómiáról. Most Nóra és Gábor mesélt nekünk a kezdetekről, a könyv születésének körülményeiről és a szándékról, hogy miért is érdemes „elég jó konyhát” vezetni.
Pákozdi Nóra
Mondunk egy meglepőt: a vaníliakivonatot nem csak sütésre használhatod. Hogy mire még? Illatosíthatod vele a hűtődet!
Szász Nóri
Ez a hidratáló és tápláló snack nagyszerű választás, ha rájár a rúd az egészségedre.
Stuth-Nagy Niki
Hiába az évről évre kicsinosított, egyre növekvő tendenciát mutató magyar halfogyasztási adatok, még mindig nem eszünk eleget ebből a fehérjeforrásból. A téma körbejárásában Horváth Szabolcs, a HelloHal Tiszai Halfalatozó életrehívója segített nekünk.
Pákozdi Nóra
Mindjárt itt az újkrumplik szezonja, amik már nem alkalmasak se nudlinak, se gombócnak. Hogyan vészeli át ezt az időszakot egy étterem, ahol a dödölle az egyik hívószó? Farkas Richárd, az őriszentpéteri Pajta séfje mesélt az utolsó öreg krumplik felhasználásáról.
Nábelek Zsófi
Az ázsiai konyha egyik legelterjedtebb, világszerte ismert és szeretett fogása a tavaszi tekercs, amit itthon is sokan szeretünk. Ezek a kis zöldséggel vagy hússal töltött, majd olajban kisütött batyuk nemcsak ázsiai ízvilágúra hangolhatók, hanem bátran kísérletezhetünk az ízesítésükkel, akár a magyaros ízeket is bevethetünk.
Szekeres Dóra
Ha valakit a háztartásunkban ledöntött a lábáról a megfázás, az influenza, a covid vagy egy másik fertőző betegség, a legfontosabb, hogy megakadályozzuk a betegség terjedését, és erre egy alapos takarítással is rásegíthetünk.
Mucsi Blanka
Linzerből sosem elég! Íme néhány mennyei recept, amit nem lehet nem imádni!
Nosalty
Ha valami vadítóan friss és rendhagyó csirkés főételen töröd a fejed, akkor tökéletes helyen vagy: ez a recept az olaszos virtustól izgalmas, a citromtól friss, a vajtól krémes, a kapribogyó pedig lekerekíti az ízeket, ahogy kell, szóval ki ne hagyd belőle! Ja, és összesen húsz perc!
Hering András
Ahogy belépünk 2026-ba, nemcsak az figyelhető meg, hogy új trendek születnek, hanem az is, hogy néhány korábban óriási népszerűségnek örvendő irányzat kezd kifulladni. Egyre többen keresnek kiegyensúlyozottabb, fenntarthatóbb és egészségtudatosabb megoldásokat, és ez szépen lassan kihúzza a szőnyeget egyes trendi koncepciók alól is.
Szabó Anna
Lássuk, mikor mehetünk vásárolni a 2025-ös év utolsó napjain, és mikor lesznek zárva a boltok.
Nosalty
Megadjuk a módját az év végi ünneplésnek, és rumos bólé, lencsefőzelék, korhelyleves és malacsült is készül nálunk töltött tojással, utána viszont jó pár napig (vagy akár egész januárban) húsmentes ételek kerülnek asztalunkra! BUÉK!
Nosalty
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
A Lidl Magyarország Kft. a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatósággal együttműködve elővigyázatosságból visszahívta egy népszerű termékét a boltok polcairól.
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...
