Veszélyben a világ csokikészlete

Sajnos nagyon rossz hírünk van az édesszájúaknak: szakértők szerint veszélyben a csokoládé, 2020-ra mindenki kedvence elfogyhat a boltok polcairól!

A minőségi csokoládé soha nem volt olcsó mulatság. A kereskedelembe kerülésekor egyenesen luxuscikknek számított, a századfordulón sem engedhette meg mindenki magának, de még ötven évvel ezelőtt is a gyermekálmok netovábbja volt egy egész tábla csokoládé - még a legpénzesebb szülők csemetéi sem ettek napi rendszerességgel ebből az édességből. A csoki nagyjából a II. világháború után lett könnyen elérhető, mindennapos nasi, na persze nem nálunk, hanem a vasfüggöny túlsó oldalán élő szerencsésebbeknél. Nagyjából ebben az időben indult meg a csokipótló anyagok és a nagyipari élelmiszergyártás is, így a csokirudak, csokitáblák és a kakaópor is viszonylag egyszerűen elérhetőek lettek - természetesen nem a korábbi minőségben.

Ma, attól függően, hogy mennyire mélyen szeretnénk a pénztárcánkba nyúlni, kaphatunk 100 forintos csokirudat meg több ezer forintos prémium bonbonokat is - a piac egyenlőre nyitott. Ez az állapot azonban veszélyben van.

A világ vezető csokoládégyártója, a svájci Barry Callebaut csoport tavaly 1,7 millió tonnával több csokoládét adott el ügyfeleinek - akik között megtalálhatóak világhírű cégek és kisebb, kézműves manufaktúrák is - mint az azt megelőző évben. Ez 11,7%-os növekedést jelent. Csakhogy ennek az iparágnak a terméke limitált - hiszen nem tudunk kakaóbabot előállítani csak úgy - , így a kereslet növekedésével egyenes arányban az ár is nő. Ezt a gyártók többféle módon próbálhatják meg kezelni: ha nem akarják emelni az áraikat, akkor vagy a kiszerelést kell csökkenteniük, vagy több ostyát, aszalt gyümölcsöt, egyéb tölteléket és kiegészítőt kell tenniük a csokoládéba. Legrosszabb esetben pedig egyre több ízfokozóval, mesterséges alapanyaggal kell megtámogatniuk a termékeiket, hogy az olcsó árat tartani tudják. A kakaó iránti megnövekedett kereslet aggasztja a szakértőket - ha az igények ilyen ütemben nőnek tovább, 2020-ra a kereslet egymillió tonnával lesz több, mint a kínálat.

Ezt az amúgy is súlyos helyzetet tovább nehezítik a globális felmelegedés okozta károk. A legnagyobb kakaóexportőrnek számító afrikai országok átlaghőmérséklete 2-3 fokkal nőhet meg a következő harminc évben, veszélyeztetve ezzel a kakaóbabok termeszthetőségét. Sőt, az utóbbi időben több kakaóbab-ültetvényes és farmer is profilt váltott: az aszály által sújtott földjein kakaó helyett szárazságtűrőbb növényeket termesztenek. A problémát az is súlyosítja, hogy a fő kakaótermő országokban gyakran tör ki fegyveres konfliktus vagy olyan járvány, ami szintén befolyásolja a termést, és így a kakaó árát is - az ebolajárványra például senki nem volt felkészülve, és bár vele kapcsolatban a visszaeső kakaótermés és a növekedő árak az egyik legkisebb probléma, mégiscsak hatással van a csokigyártásra.

A növekvő igényeket az is magyarázza, hogy a fejlődő országok, például India és Kína most érték el azt a gazdasági szintet, amit Európa nyugati országai a II. világháború, vagy a posztszocialista országok a rendszerváltás után. Érthető módon a növekvő bérek és a gazdasági fejlődés mellett ott is egyre nagyobb az igény a csokoládéra.

A vezető csokigyárak első számú célja a közeljövőben - állításuk szerint - az lesz, hogy fenntartható fejlődés elveinek megfelelő kakaóültetvényekről vásároljanak árut. Ettől a csoki persze még nem lesz olcsóbb, így jobb, ha felkészülünk rá, hogy a közeljövőben ennek az ára is nőni fog. Ha azonban igazán őszintén magunkba nézünk, nincs ebben semmi furcsa. A jó minőségű, igazi kakaóból készült csokoládé soha nem volt olcsó, és úgy tűnik, a közeljövőben is csak a silány minőségű édesség ára lesz megfizethető azok számára, akik minden nap élvezni szeretnék.

(via HuffingtonPost)

Hozzászólások (5)

Törölt felhasználó

Ez azért elég durva.

Dacota

Az. sajnos ahogy ma eszünk, az tarthatatlan, és nem csak a csokival kapcsolatban számíthatunk erre, hanem minden olyan élelmiszerrel, ami mondjuk 70 éve luxusterméknek számított: déli gyümölcs, bizonyos halak és tengeri herkenyt?k, kávé, tea, jobb sajtok...különösen igaz ez azokra a termékekre ami az átlagember számára az elmúlt évtizedekben megszokottá vált. Ez van sajnos. A következ? évtizedek luxusa a min?ségi élelmiszer lett. Már most is irgalmatlan drága, és tartok t?le, ez csak rosszab lesz. Azért szép napot! :) Üdvözlettel, Nóra

Gabys

Ne tessék engem fenyegetni!:) Engem itthon "Gombócz Artúr-né"-ként aposztrofálnak, pedig az étcsokisat nem is szeretem:) De a csoki köztudott, hogy egy falatka boldogsághormon és sokat segít a tanulásnál is:) Bár nemrég olvastam, hogy a Nutellával is baj van (lesz), pont a légköri változások miatt. Kevesebb terméket és óriási áremelkedést emlegetnek, ha a min?ségnél akarnak maradni....

Artemisz

Kedves Nóra! Valahol írtam már, hogy csak bábuk vagyunk a hatalom kezében. Nincs itt semmiféle élelmiszerhiány, s?t, túltermelés van. Valójában arról van szó, hogy a háttérhatalom az élelmiszerellátással/áralakítással is a népességnövekedést kívánja szabályozni. Percek alatt lehet mesterséges élelmiszerhiányt el?idézni. Az önellátó gazdálkodás feltételei is egyre rosszabbak, el?bb-utóbb teljes kör? lesz a saját felhasználású élelmiszertermelés tilalma is. Az ilyen-olyan (várható) élelmiszerhiányról szóló cikkek, "tanulmányok" csak azt a célt szolgálják, hogy az embereket sokkolják a bizonytalansággal. (Tegyük hozzá, sikeresen.) A Föld lakossága közel 7 milliárd, az elit eltartásához, jólétének biztosításához elég 2 milliárd. A cél mindent eszközt szentesít. Üdv. A

Dacota

Kedves Artemisz, Hát ez az. Soha nem volt még ennyi lakója a földnek - hogyan lehetne 7 milliárd emberek úgy élnie, mint annak a 2 millió elitnek? Az elit pedig mi is vagyunk, itt, Közép-Európában. Ha a most fejl?d? országnak aposztrofált, óriási népességgel bíró országok is elérik azt a szintet, hogy napi egy szelet csokit megegyenek, banánt rohasszanak, stb (amit mi itt a jó fogyasztói társadalomban mindennap megteszünk) akkor hidd el nekem, el fog fogyni a kaja. A min?ségi biztosan. Akkor a szemét és a min?ség között nem akkora árkülönbség lesz, mint ma, hanem tízszer, százszor ekkora. És igen, egyetértek, csak az elit fog min?ségi élelmiszert kapni, a maradék csak mesterséges szemetet - amit azonban én nem neveznék élelemnek. ja, és egyáltalán nem biztos, hogy ez a kontinens marad az elit... Szépet! :)

Artemisz

Kedves Nóra! Azt hiszem, kicsit félreértettél. :) Én azt írtam, hogy az elit eltartásához elég 2 milliárd, nem pedig, hogy az elit réteg 2 miiliárd... Tehát ahhoz, hogy a háttérhatalom (elit) jól éljen, ahhoz b?ven elég 2 milliárd dolgozó a Földön. Tehát szó sincs arról, hogy a 2 milliárd tehervisel?nek meglenne a mindennapi csokija, illetve, hogy az elit szervezésében majd meglesz a 2 milliárd napi csokija... A fejl?d? országok lakosságának zöme már most éhen hal. A háttérhatalom nem fogja engedni az életben maradásukat, és amit most mondok, lehet, hogy kegyetlen, de okkal. Hiszen az írástudatlan, képzetlen, s?t, zömében képezhetetlen embertömegeket lehetetlen eltartani -hozzájuk képest- maroknyi dolgozónak. Persze, ez sehol sincs (nem is lesz) feketén-fehéren kimondva. A világon mindenhol napirendi pont (szükség is van rá) a születésszabályozás. És mindenhol alkalmazzák is. Csak a módszerek különböz?ek. Pl. Magyarországon nem készül statisztika arról, hányan lettek/lesznek öngyilkosok a bed?lt hitelek miatt... A gazdasági ellehetetlenítés is k?kemény születésszabályozás.... Esélyes, hogy a dédunokáim nem fognak megszületni. Ja és még egy. Az '"elit" nem egyetlen kontinensen van (vagy lesz) jelen. Az egész világot az ellen?rzésük alatt tartják, hálózatrendszer?... Neked is. :)

witch

En ugyan csoki manias vagyok, de nem igazan zavar, ha el fog tunni. Mindenkinek jobb lesz. A farmerok, pedig jol teszik, hogy nem foglalkoznak a kakaoval, mert rengeteg munka van vele es nyomor szinten elnek, ugyhogy ez is benne van a pakliban, hogy miert termesztenek mast. Az elelmiszer hiany lehet, hogy ugy van ahogy Artemisz mondja, csak manipulacio es a Wall street az aki jatszik az emberek eletevel, raadasul kozben megtollasodnak rendesen. Lattam egy musort roluk, hogy 14-16 orat "dolgoznak" naponta es csak az elso milliard az, ami fontos nekik, hogy megszerezzek, a tobbit mar csak azert gyujtik, hogy versenyezzenek a tobbiekkel, mig akiknek a boren szerzik meg, azok az utcara kerulnek meg elpusztulnak ehen. Ez mind egy kegyetlen "jatek".

Artemisz

Kedves Witch! Nem fog elt?nni a csoki. :) Tuti! Mert a benne lév? cukor drog. A drogok alkalmazása is igen hatékony népszaporulat csökkent?... Semmi nem fog elt?nni, ami ártalmas. Az egészséges, tiszta élelmiszerek fognak elt?nni, illetve a lakosság nagy részének megfizethetetlen lesz. Tulajdonképpen már nem is kell jöv? id?r?l beszélni... Ami tévedés, hogy az oka nem az élelmiszerhiány (lesz), hanem az, hogy a Föld lakossága hamarabb elpusztul, ha szemétkaját fogyaszt. Ennyi. A háttérhatalom létezését nem én mondom :), én csak leírtam azt, amit a nálam ezerszer okosabb történészek, politológusok, államelmélked?k, közgazdászok, pénz- és kamatelmélked?k mondanak. Néhány illuminátus család (pénzdinasztia) a világot behálózva irányítja a globális pénzhatalom széles kör? intézményrendszerét, úgy, hogy ellen?rzése alá vonta a monetáris pénzpolitikai teljes eszközrendszerét. Ez a rendszer nem etnikai alapon m?ködik, hanem a magánpénzvagyon koncentrálódása révén alkalmas arra, hogy egy sz?k elit irányíthassa a világgazdaságot. Mindez nem teória. Értem, látom, tapasztalom. A Wall street-i t?zsdecápák más tészta. Üdv. A

Törölt felhasználó

Méghogy a cukor drog! Akaszd fel magad!

Törölt felhasználó

Ekkora baromságot, hogy lehet leírni? Amerikai módra ugye?

Címlapról ajánljuk

További cikkek