Imádjuk a TikTok konyhai praktikáit, de nem minden videó olyan ártalmatlan, mint a krumplihámozás vagy palacsintasütés. Az utóbbi időben egy újabb rendkívül veszélyes mutatvány kezdett el terjedni a platformon, aminél csak a szerencsén múlik, hogy épp nem torkollik tragédiába a kísérlet.
Ha a bundás Mars koncepcióját sem értetted már, akkor most jöhet a még nagyobb értetlenség: vannak, akik a forró olajat vízzel kombinálják. A vakmerő felhasználók kalcium- vagy nátrium-alginát segítségével egy vékony héjat hoznak létre, ami magában tartja a vizet, majd kenyérmorzsába forgatják a golyókat, hogy végül forró olajban ’kisüssék’ őket. Ez nem csak értelmetlen, hanem még veszélyes is, ép ésszel elég nehéz felfogni, hogy valakinek miként jut ilyen az eszébe, és hogy tűnhet ez jó ötletnek.
Ha a saját szemeddel látnád, mi történik, ha az olajba víz kerül:
A probléma a szakértők magyarázata – és a józan ész – szerint, hogy a sült ételeket általában több mint 200 fokon sütik, míg a víz forráspontja 100 fok. Ha ez megtörténik, a víz több mint 1500-szorosára nő meg. Ráadásul ez egy pillanat alatt megtörténik, ha a külső héj a forró olajtól megtörik, és az olaj érintkezik a tartalmával.
Ez gyakorlatilag egy óriási robbanást idéz elő az olajban, és hát nem túl szerencsés, hogy forró olaj fröccsen mindenhova, rád, a tárgyakra és a tűzhelyre.
Azonban nem a TikTok újítása ez a kísérlet, 2016-ban a YouTube-on egy Jonathan Marcus nevű ember próbálkozott hasonlóval. A TikTokon a @TrendyChef nevű felhasználó indította el az őrületet, aki az oldalát annak szentelte, hogy mindent kisüt, de nem meglepő módon, a videó már nem érhető el.
További konyhai trükkös cikkeket itt találsz:
