A szaftos rakott krumpli nyomában

A Konyhafőnök adásában Ambrus és Mózes egy burgonyagratint készített a rusztikus malacfül mellé. Ez a francia, krémes rakott étel akkor finom, ha sütés közben nem szárad ki.

A gratin általában kenyérmorzsával megszórt, egybesütött egytálétel, de talán reszelt parmezánnal a legizgalmasabb. Magas hőfokon, hirtelen kell sütni, belül ekkor még kissé folyós marad, éppen, ahogy kell. Érdemes kerámiaedényben készíteni: nagyon jól mutat benne, de ne felejtsük el vajjal kikenni a tál oldalát, mert különben könnyen beleragad, és akkor fuccs a tálalásnak, csak kanalazva juthatunk hozzá. Receptje nem kőbevésett, leggyakrabban burgonyából készül, lássuk, milyen más elkészítési módjai léteznek még!

Tudj meg többet A Konyhafőnök adásáról most!

Legújabb receptek

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...