Ugyan elmaradhatatlan az ünnep rántott pontyai vagy a vasárnapi családi ebéd bécsi szeletei mellől, egy szimpla majonézes saláta jól jön az egyszerű hétköznapokon is. Utolsó pillanatos vacsorává válhat a burgonya-, kukorica- és franciasaláta egy szelet kenyérrel vagy kiflicsücsökkel – persze ilyenkor sem érdemes összecsapni a munkát. Ahhoz, hogy tényleg a lehető legszaftosabb, legízesebb legyen a feltálalt majonézes saláta, mindenképpen figyeljünk az alábbi lépések betartására.
Külön ízesítsd a főtt zöldséget
Az olyan salátáknál, amelyekhez külön meg kell főzni a nyers vagy mirelit zöldséget (burgonya, francia, cékla), fontos, hogy ne csak a majonézes alapot, hanem a belevalókat is ízesítsük. Amikor főzzük a zöldségeket, alaposan sózzuk meg a főzővizet, hogy semmi ne maradjon íztelen.
Legegyszerűbb franciasaláta
A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...
Karalábésaláta majonézzel
Akár húsok, akár sült zöldségek mellé isteni kiegészítő ez a karalábésaláta, amit az amerikai coleslaw, a káposztasaláta ihletett. Mentsük el a grillszezonra, hiszen a salátákra is ...
Sült karfiolos tojássaláta
Húsvétkor tojássaláta és tojáskrém is kerülhet az asztalra. Krémből már olyan sokfélét ismerünk, most örvendeztessük meg magunkat egy izgalmas karfiolos recepttel!
Minden zöldség legyen hideg
Ugyanezeknél a salátáknál az is fontos, hogy ne melegen tegyük a burgonyát, répát, céklát a majonézhez. Egyrészt a plusz hőtől megolvadhat az alap, másrészt így némi nedvességet beszívnak a zöldségkockák is, aminek következtében kevésbé lesz krémes a salátánk. A még meleg zöldségeket addig öblítsük folyó víz alatt, míg kívül-belül ki nem hűlnek.
Hagyd pihenni tálalás előtt
Még akkor is adjunk némi időt a salátának az összeérésre, ha gyorsan, utolsó pillanatos vacsoraként készítjük. Már 15-20 perc is sokat hozzáadhat a végeredmény minőségéhez – miközben a hűtőben (szigorúan lefedve) pihen a saláta, megteríthetünk vagy foglalkozhatunk az étkezés többi részével.
Kóstolj többször
Mivel külön ízesítjük a majonézes krémet és bizonyos esetekben a zöldségeket, illetve mivel a saláta íze pihentetés, érés közben is változik, elengedhetetlen, hogy többször megkóstoljuk a művünket. Így bizonyosodhatunk meg arról, hogy se nem marad íztelen, se nem lesz túlsózva.
Majonézes sonkasaláta
Húsvétra is el lehet készíteni ezt a majonézes salátát, de húsvét után még praktikusabb, mivel szuper maradékmentő recept. A torma nagyon jól áll a salátának, és kaláccsal ...
Klasszikus majonézes kukoricasaláta
A klasszikus majonézes kukoricasaláta receptje elkészíthető ugyan bolti majonézzel is, de ilyenkor nem történik túl sok konyhai alkotás azon kívül, hogy az ember egy tubus, egy doboz és ...
Klasszikus majonézes krumplisaláta
Ez a krumplisaláta hagyományosan és egyszerűen ecetes páccal és majonézes alappal készül. Leginkább a téli, kora tavaszi időszakban népszerű, de az év bármelyik szakában szuper ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos konyhai tippek várnak itt:
