Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hűtsd magad olasz desszertekkel!

Mi hozhat enyhülést ebben a nagy melegben? Menj le a legközelebbi olasz fagyizóba egy kenős gelato-ra vagy készítsd el Itália legszuperebb hűtött desszertjeit!

Valódi olasz gelato-t azért nem egyszerű otthon készíteni, pláne, ha fagyigép sincs a kezünk ügyében. Jöjjön néhány műremek, amelyeket viszont biztos kézzel összeállíthattok, és szem nem marad szárazon utánuk! Nagyobbik lányunk már jobb tiramisut kever mint én, erről tanúbizonyságot is tett olaszországi nyaralásunk során. Az ott készült és kóstolt finomságokról majd később beszámolok, most pedig jöjjenek a hűsítő dessszertköltemények.

Tiramisu 5. – az „igazi”

Kezdjük is tiramisuval a sort, hiszen hazánkban ez a legismertebb és egyben legkedveltebb olasz „dolci” vagyis édesség.

Nutellás bananamisu

Ez Barka Emese női birkózó bajnokunk kedvenc itáliai desszertje, amit olasz származású edzőjétől tanult.

Epres-pisztáciás tiramisu

Eperrel, málnával vagy más gyümölccsel is tökéletes a tiramisu.

Panna cotta

Második delikvensünk a panna cotta: könnyű, pihe-puha, selymes, visszafogott desszert.

Zöld teás panna cotta csokiszósszal

Mindaddig persze, ameddig meg nem bolondítjuk valamivel. Jamie Oliver matcha teával tette ezt.

Mojito panna cotta

Vagy más gyümölccsel is nekivághatunk: eper helyett most talán a görögdinnye lehet a legizgalmasabb variáns.

Olívaolaj fagyi

Azért próbálkozni lehet, sőt, illik is egy vállalkozó kedvű háziasszonynak. Ezzel az olívaolaj-fagyival kezdjük, megéri!

Rosa pompelmo fagylalt szicíliai módra

Szicíliában briósból eszik a pomelofagyit, ha nem kapsz, vegyél rózsás színű grapefruitot helyette.

Tiramisu fagylalt

...és mert tiramisuból sosem elég, készítsünk fagyit is belőle!

Mézes semifreddo Nigella Lawson-tól

Az olasz jégkrém, a semifreddo is tökéletes hűsítőnek!

Semifreddo alla straciattela

Sztracsi – valódi olasz találmány! Itt a semifreddo változatát láthatod.

Narancs granita

Fagyi és jégkrém után jöjjön a jégkása. Olaszországszerte imádott a hűsítő, gyümölcsös édesség.

Dinnyés granita

Szinte bármilyen friss gyümölcsből elkészíthetjük. Itt a dinnyeszezon, most például ebből a legjobb!

Egres granita

De a legüdítőbb mégis egressel, na, és egy kis limoncelloval.

Narancsos cannoli

Ha már Szicília, akkor a cannoliról sem feledkezhetünk meg!

Mascarponés-diós cannoli

A cannoli is hűtött, hideg krémmel az igazi.

Szicíliai cannoli

Azért tudnak valamit ezek az olaszok!

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!