Mézes semifreddo Nigella Lawson-tól

Name: Mézes semifreddo Nigella Lawson-tól
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 db Tojás; 4 db Tojássárgája; 150 g Méz; 4 dl Habtejszín; 3 ek Fenyőmag egy zacskó, mivel sok nincs benne

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír

7g tojás

9 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
19g méz

57 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g fenyőmag

23 kcal

Összesen 267 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír

55g tojás

69 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
150g méz

456 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
27g fenyőmag

182 kcal

Összesen 2133 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír

7.7g tojás

10 kcal
11.2g tojássárgája

36 kcal
21.1g méz

64 kcal
56.2g habtejszín

164 kcal
3.8g fenyőmag

26 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 267 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
167.9 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1667.9 g
Cink
6 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
420 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
813 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.2 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
359 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
306 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
884 mg
Retinol - A vitamin:
1470 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1121 micro

Összesen 2133 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
24% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 300 kcal

Hozzávalók

1 db tojás
4 db tojássárgája
150 g méz
4 dl habtejszín
3 ek fenyőmag (egy zacskó, mivel sok nincs benne)

Elkészítés

Egy pástétom vagy őzgerincformát béleljünk ki jól folpackkal.
A mézet, az egész tojást és a sárgákat keverjük össze egy fémtálban.
Egy kisebb szájú lábosban forraljunk vizet.Tegyük fölé a tálat, és folyamatosan kevergessük kézi habverővel a mézes tojást. Figyeljünk rá, hogy a tál alja ne érjen bele a vízbe.Folyamatosan kevergessük,amíg szép világos és sűrű krémet nem kapunk.
Közben (vagy utána, kinek ilyen robotgépe van)a tejszínt verjük kemény habbárobotgéppel.
Öntsük hozzá a mézes-tojásos krémet, keverjük össze, majd öntsük aformába.
A tetejére is tegyünk szorosan folpackot, majd rakjuk mélyhűtőbe pár órára, de a legjobb, ha egy éjszakán át ott van.
Ha megfagyott, óvatosan szedjük le róla a felső fóliát, borítsuk ki egy tálra, majd az alsó fóliát is húzzuk le róla.
Egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, de vigyázzunk, meg ne égjen.
Szeleteljük fel a Semifreddót, locsoljunk rá még egy kis mézet, szórjuk meg fenyőmaggal. Jó étvágyat hozzá! :)

Receptkönyvben: 123
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8634
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fagyi
- kategória:
  - parfé

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17520 recept

A tévében csíptem el Nigella műsorát, és ezt az olasz desszertet csinálta. Kedvesemmel egyszerre lecsaptunk rá, gyors megkerestem neten a receptet, és a mostani hétvégén jó kis fokhagymakrémleves és szilvával töltött szűzpecsenye után tálaltam mindannyiunk nagy örömére.:) Az eredeti receptben 3 dl tejszín és 100 g méz van.