Így vágják a paprikát a profik! VIDEÓ!

Egy profi Konyhafőnök számos személyes konyhai trükköt is bevethet a feladatok abszolválásánál. Minden fortély és praktika hozzájárulhat a sikerhez. Akár a tiédhez is!

Kerek forma, kemény szár, belső bordák és szétszórt magok. Egy kaliforniai paprika felszeletelése is lehet egy nagyobb kihívás (már eleve furfangos alakja miatt sem kis feladat), ha vágása közben precíz és gyors végeredményt szeretnénk elérni. Az alábbi oktatóvideó azonban néhány szakszerű mozdulatával és vágási technikájával (kis próbagyakorlat után) segít rövidebb idő alatt, esztétikusabb kivitelben felaprítani a paprikát.

Kezdjük az alapoknál, figyelj nagyon - csináld úgy, mint egy profi szakács!

A mutatvány lényege, hogy először lenyessük a paprika tetejét és alját, majd vágunk egy függőlegest a paprika testébe, és széthajtjuk. Így egy mozdulattal eltávolíthatjuk a magházat, és már hozzá is jutottunk a paprika húsához. Ezután jöhet az aprítás.

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.