Az aszalt gyümölcsök alapvetően egészséges nassolnivalónak számítanak, persze csak akkor, ha hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, és ha nem eszel belőlük kilószámra – utóbbi azért fontos, mert a készítési eljárás miatt óriási természetescukor-mennyiséget lehet elfogyasztani velük, mivel kisebbek, mint a rendes gyümölcsök, de cukortartalmuk ugyanannyi. A Liverpooli Egyetem friss kutatása szerint viszont a megfelelő mennyiségű aszalt szilva fogyasztása az ünnepek alatt akár segíthet is az egészséges testsúly megtartásában.
A kutatók 12 hetes periódusban vizsgálták, milyen hatásai vannak az aszalt szilvának a kísérlet résztvevőire.
A szilvát fogyasztó fogyókúrázóknak szabályozottabb volt az étvágyuk, kevesebb kalóriát vittek be, és még valamivel többet is fogytak, mint azok a résztvevők, akik más nassolnivalót választottak.
A kutatók két fázisban vizsgálták az aszaltszilva-evés hatását. Az első azoknak a résztvevőknek a reakcióit hasonlította össze, akik aszalt szilvát, mazsolát vagy cukorkát ettek a kísérlet során. A kutatócsapat azt találta, hogy az aszalt szilvát fogyasztók általában kevesebb kalóriát vittek be a következő étkezésük alkalmával, mint a másik két csapat tagjai.
Az aszalt szilvát falatozók arról is beszámoltak, hogy a nap folyamán kevésbé érezték magukat éhesnek, evés után jóllaktak, és ez sokáig így is maradt, sőt, úgy érezték, később nem tudnak annyit enni, mint egyébként tennék.
A második részben a tanulmány szerzői megvizsgálták, hogy egy 12 hetes súlycsökkentő program után mennyit fogytak az egyes résztvevők. Az önkénteseket két csoportra osztották: az egyik aszalt szilvát evett naponta, a másik pedig csak útmutatást kapott az egészséges nassolásról, de választhatott, amit akart.
Bár a súlyvesztés esetében a két csoport között nem volt nagyon nagy a különbség, a szilvás csapat mégis kicsit többet adott le, ezen kívül arról számolt be, hogy könnyebben tudta tartani a diétát.
A kutatók felhívták a figyelmet: a kísérlet azt mutatja, hogy a szárított gyümölcsök jóllakottságot idézhetnek elő, és beépíthetők az étrendbe a testsúlykontroll során.
Még több karácsonyi életmód:
