A túlzott krumplifogyasztás nemcsak hizlal, más betegséget is okozhat

Ha sokszor választod köretként a krumplit, akkor érdemes figyelmesen elolvasnod az alábbi cikket.

A krumpli nagyon népszerű köret, azonban fontos odafigyelni rá, hogy pontosan hányszor is esszük egy héten, ugyanis komoly egészségügyi problémák alakulhatnak ki,ha túlzásba visszük.

Pontosan mennyi az annyi?

A nők esetében heti négy adag már elegendő, hogy 11 százalékkal megnövelje a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Akik pedig (férfiak és nők egyaránt) ennél is többször fogyasztanak burgonyát, 17 százalékkal magasabbra számíthatnak. Érdekes, hogy a BMJ folyóiratban publikált tanulmány szerint a chipsnek feldolgozott burgonya nem váltott ki ilyen hatást. Persze ettől függetlenül a chips nem egészséges.

A legegyszerűbb krumplikrokett

Vadak, tejfölös, tejszínes, paprikás húsok, de akár egyben sült szárnyasok mellé is nagy kedvenc - otthon elkészíteni pedig egyáltalán nem olyan bonyolult, és biztosan olcsóbb, mint a ...

Tökéletes sült burgonya

A sült krumpli a világ egyik legegyszerűbb étele, mégis oly rengeteg módon elkészíthető. Mutatunk egy Jamie Oliver kedvencéhez hasonlót, ami tényleg isteni. Ez a tepsis változat ...

A keményítő lenne a hibás?

A tanulmányt végző harvardi kutatók és egy bostoni kórház orvosai szerint ha egy adag krumplit keményítőt nem tartalmazó zöldségekre cserélünk ki naponta egyszer, a magas vérnyomás veszélyét 7 százalékkal csökkenthetjük. A szakértők ugyanis azt feltételezik, hogy a burgonya kedvezőtlen hatásáért a magas glikémiás indexe lehet hibás.

Még egy veszély: a cukorbetegség

A tanulmányban 187 ezer nő és férfi vett részt, akiknek 20 évre visszamenőleg vizsgálták az adataikat. Ezekből kiderült az is, hogy a rendszeresen krumplit fogyasztó nők körében nagyobb valószínűséggel fejlődik ki cukorbetegség. Azok, akik minimum heti kétszer vagy többször ettek burgonyát, 27 százalékkal nagyobb valószínűséggel szembesültek terhességi diabétesszel, ezen pedig a testtömegindexük sem változtatott.

A heti több mint öt adag krumpli a kockázatot 50 százalék fölé tolta.

Mikor a nők két adag krumplit más zöldségekre cseréltek, például babra, lencsére, borsóra vagy teljes kiőrlésű gabonából készült pékárura, a kockázat 9-12 százalékkal csökkent.

Mujadarrah - Libanoni lencsés rizs

Újabb köretelés:  a mujaddarah egy közel-keleti elkészítési módja a rizsnek. Nem kellenek hozzá ismeretlen, furcsa nevű fűszerek, és nem tart sokkal tovább a normál rizs ...

Nincs rá magyarázat

Victoria Taylor, a Brit Szívalapítvány vezető dietetikusa szerint egyelőre nincs rá biztos magyarázat, hogy mi okozza a tanulmányban megfigyelt hatásokat. Figyelmeztetett: annak ellenére, hogy a népszerű köretek, például a hasáb- vagy törtburgonya rendszeres fogyasztása magas vérnyomással társult, még mindig lehetséges, hogy az étrend és az életmód más tényezői is befolyásolják az eredményeket, különösen, ha a vérnyomásértékekről és az élelmiszerbevitel gyakoriságáról a megfigyeltek önmaguk készítettek jelentéseket.

Ne mondjunk le a krumpliról!

Tom Sanders, táplálkozástudományi és dietetikus professzor szerint ettől függetlenül nem szabad lemondani a burgonyáról, hiszen fontos szerepet játszik a C-vitamin és a kálium bevitelében. A C-vitamin és a káliumtartalom pedig akkor lesz ebben az ételben a legmegfelelőbb, ha a burgonyát sütik vagy a héjában megfőzik.

Ezeket olvastad már?

Ezeket olvastad már?

Mi kell a nőnek?

Természetesen minden ember tápanyagigénye más és más. Míg a legtöbb férfi számára ugyanazok a vitaminok és ásványi anyagok fontosak, a nők szükségletei kicsit bonyolultabbak.

admin

via

Legújabb receptek

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Címlapról ajánljuk

Durva következménye lehet, ha nem tisztítod a kávéfőzőt

Egy csésze kávé sokak reggeli rutinjának része, és manapság már millió módja van annak is, hogyan készítjük. Ha kávéfőzőt használsz, akkor ne felejtsd el, hogy a sok munkáért jár neki a rendszeres tisztítás. Már csak azért is, mert magadnak árthatsz, ha kihagyod ezt a lépést. Mai Otthon Tippünk ebben segít, és az is kiderül, milyen következménye lehet annak, ha elhanyagolod a tisztítást!

Nosalty

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...