Az, hogy egy étrend mennyire egészséges, rengeteg mindenen múlik – többek között azon is, hogy mi a célunk vele. A Journal of the American College of Nutrition tudományos folyóiratban megjelent tanulmány azt kutatta, hogy vajon a vegán diéta vagy a mediterrán diéta az, amely a szív egészségének a legjobb, vagyis amelyik a leghatásosabb magas koleszterinszint ellen. Mindkét étrend nagyon egészséges, de túl magas koleszterinszint megoldására az alacsony zsírtartalmú vegán diéta a legmegfelelőbb – derült ki a kutatásból.
A kutatók szerint ez egy többtényezős dolog – egyrészt a vegán diétával könnyű egy egészséges súlyt tartani, másrészt alacsony a zsírtartalma, ami a koleszterinszint kordában tartása miatt nagyon fontos. A magas koleszterin ugyanis hajlamosít a szív- és érrendszeri betegségekre.
A szakértők kiderítették, hogy az alacsony zsírtartalmú vegán diéta csökkenti a vérben az úgynevezett LDL, vagyis rossz koleszterin szintjét, valamint javítja az inzulinérzékenységet, és több felesleges kiló leadásához vezet, mint a vele összehasonlított mediterrán diéta. Pedig egyébként utóbbi is elsősorban a friss idényzöldségekre és gyümölcsökre épít, amelyekből érdemes minden étkezéskor fogyasztani. A telítetlen zsírsavak és a fehérjebevitel szintén szerves része az étrendnek. A vegán diéta azonban még így is lekörözte a mediterránt, ha a koleszterinszint javításáról volt szó. Érdemes azonban megjegyezni, hogy mindkét étrend pozitív változásokat hozott, csak nem egyenes arányban.
A kutatásban résztvevőknek egyébként nem kellett kalóriákat számolgatniuk, sem mérniük az ételeiket – előfordulhat, hogy éppen ezért többet fogyasztottak például a mediterrán diétánál, ami a kalóriadús egészséges zsírokra épül. Érdekes, hogy a kutatásban a résztvevők a mediterrán étrendnél nagyon kicsi súlyveszteséget tapasztaltak csupán.
A vegán étrend egyébként nemcsak a szervezetnek, de a bolygónak is jót tesz – ha nem szeretnél teljesen húsmentesre átállni, akkor csak törekedj arra, hogy egy alacsony zsírtartalmú, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet kövess.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További diétákról szóló cikkeket itt olvashatsz:
