Az már egyszer biztos, hogy a burgonya nélkülözhetetlen „alkatrésze” a magyar konyháknak, sütve, főve, pürésítve fogyasztjuk, de olyan jó lenne néha más módon is felhasználni!
Burgonyaropogós
Vaddisznótokányhoz ajánlom köretként, de számos más szaftos húsételhez is kiválóan passzol.
Olcsó, laktató, s általában mindenki imádja, azt persze nem állítjuk, hogy fogyókúrás (bár önmagában, zöldségekkel még az energiaszegény étrendbe is beilleszthető). Köretekre is mutatunk újszerű megoldásokat – a burgonyaropogós kiváltja a készen megvásárolt kroketteket, na, meg persze utánozhatatlanul finomabb lesz. Ha eddig még nem próbálkoztál hercegnő burgonyával, itt a remek alkalom!
További krumpliköretekért ide kattints! >>
Sajtos lapcsánka Andi konyhájából
Épp a rakott krumplinak hámoztam a fő alapelemet, amikor ráéheztem egy kis lapcsánkára. Gyorsan pucoltam hozzá pár krumplit és összeállítottam. A gyerkőcök miatt sajnos nem tudtam ...
Burgonyás pogácsa
Akkor szoktam ilyen pogácsát készíteni, amikor amúgy is főzök burgonyát, valami máshoz.
Ez a mutatós köret nagy sikert fog aratni bárkinél, aki kóstolja – a ropogós külső ugyanis lágy krumplibelsőt rejteget. Élesztős burgonyapogácsára is adunk ötletet, mert nem igaz, hogy csakis a Nagyi tudja jól! Ezek az apró falatkák tartalmas levesek kísérői lehetnek, a gulyáslevesekkel nagyon jó viszonyt ápolnak. A burgonyás-szezámos kocka újszerű vendégváró, ha a pogácsát már nagyon unnánk elkészíteni, a sajtos lapcsánkát pedig akár vacsorára is összedobhatjuk.
Krumplispogácsa-receptek itt >>
Burgonyás-szezámos kocka
Gyors és egyszerű pogácsa, a nagyim mindig bableveses napokon készítette. Sajnos a nagyi már nem él, de a régi, jól bevált receptjeit megosztotta velem.
