muffin gyümölcsös muffin

Vaníliás muffin meggyel

eras01

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g cukor
125 g vaj (puha)
2 db tojás
2 ek tej
1 teáskanál vaníliaaroma
125 g finomliszt

A krémhez

75 g vaj (puha)
200 g porcukor (átszitált)
2 ek tej
1 teáskanál vaníliaaroma

A díszítéshez

10 dkg meggy (vagy más gyümölcs)

560

Kalória

4.8g

Fehérje

72.3g

Szénhidrát

29g

Zsír

33.1g

Víz

131.7g

Koleszterin

802.5mg

Élelmi rost

55.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

21g cukor

81 kcal
21g vaj

149 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tej

2 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal

A krémhez

13g vaj

90 kcal
33g porcukor

129 kcal
3g tej

2 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

17g meggy

8 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

125g cukor

484 kcal
125g vaj

896 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal

A krémhez

75g vaj

538 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g tej

11 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

100g meggy

45 kcal

Összesen 3352 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

13.7g cukor

53 kcal
13.7g vaj

98 kcal
12.1g tojás

15 kcal
2.2g tej

1 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal

A krémhez

8.2g vaj

59 kcal
22g porcukor

85 kcal
2.2g tej

1 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal

A díszítéshez

11g meggy

5 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
173.7 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
895 g
Cink
2 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
184 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
433.7 g
Cukor
334 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
198.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 3352 kcal

4% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 tojást, addig keverjük, míg homogén nem lesz.
Ezután a hozzáadjuk a tejet, a vanília aromát, a lisztet, és jól elkeverjük.
Osszuk el egyenletesen a tésztát a formákba.
Előmelegített sütőben 190 fokon kb.15-20 perc alatt készre sütjük.
A krém elkészítése: A vajat a porcukorral, a tejjel és a vanília aromával habosra kikeverjük. Habzsákba tesszük, és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.
Ízlés szerint bármilyen gyümölccsel díszíthetjük.
A megadott mennyiség 12 nagy vagy 24 mini muffinhoz elegendő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Hirtelen ötlet szülte a sütit. Az alaprecept adott, hiszen majdnem minden muffinhoz ilyen vagy hasonló alaptészta kell. A többi meg... fantázia kérdése.