muffin muffin alaprecept

Vaníliás Alap muffin

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 db vanília (vaníliarúd kikapart belseje)
2 db tojás
15 dkg finomliszt (BL55)
7 g sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
40 ml tej

A tetejére

2 ek porcukor (szóráshoz)

485

Kalória

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

24.2g

Víz

136.5g

Koleszterin

940mg

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

30g vaj

215 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g vanília

0 kcal
22g tojás

28 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

1 kcal
8g tej

4 kcal

A tetejére

3g porcukor

11 kcal

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g vanília

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
7g sütőpor

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tej

22 kcal

A tetejére

14g porcukor

54 kcal

Összesen 2424 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

23.9g vaj

172 kcal
23.9g porcukor

93 kcal
0g vanília

0 kcal
17.5g tojás

22 kcal
23.9g finomliszt

87 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6.4g tej

4 kcal

A tetejére

2.2g porcukor

9 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
528.4 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
133.2 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2642.2 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
683 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
1085 mg
Nátrium
731 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
283.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 2424 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt, és tegyünk a muffintepsibe 12 db muffinpapírt.
Szedjük ki a vaníliarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat, és a cukrot a vaníliarúd belsejével, valamint a citromhéjjal.
Folyamatos habosítás mellett egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ha a vaj felvette a tojásokat, keverjük bele a sütőporral elkevert lisztet. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet is.
Töltsük meg a formákat, majd süssük készre a muffinokat sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy nagyon alap muffin, amibe bármilyen gyümölcsöt, csokit beleszórhatunk, nem fogjuk elrontani vele! Így simán is elég hamar elfogyott - szóval érdemes kipróbálni!