muffin meggyes muffin

Vándormeggyes foltos muffin

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
13.5 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
2.5 dl tej
12.5 dkg margarin (olvasztott)
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek sárgabaracklekvár
25 dkg meggy (magozatlan, a muffinonként egy szem)

gyors
magyar

762

Kalória

11.8g

Fehérje

118.4g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

67.5g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

51.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
34g cukor

131 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
63g tej

35 kcal
31g margarin

224 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
63g meggy

28 kcal

Összesen 762 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
135g cukor

522 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
250g tej

140 kcal
125g margarin

896 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
250g meggy

113 kcal

Összesen 3043 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír

25.6g finomliszt

93 kcal
11.5g cukor

45 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
21.3g tej

12 kcal
10.7g margarin

76 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal
21.3g meggy

10 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1145.1 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
326 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
624 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 762 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
47.1 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4580.2 g
Cink
4 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1305 mg
Vas
10 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1786 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
473.8 g
Cukor
204 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
269.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 3043 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
12% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát és a sütőport elkeverjük.
A tojásokat kicsit felverjük 1,5 dl tejjel és az olvasztott margarinnal, majd a száraz alapanyagokkal jól eldolgozzuk.
Az így kapott masszát két részre osztjuk, az egyik adagba belekeverjük a vaníliás cukrot, a másikba pedig a kakaóport, az 1 dl tejet és a baracklekvárt.
A tésztákat tetszés szerint muffinformába adagoljuk.
Előmelegített sütőben kb. 5 percig sütjük. Ekkor kivesszük és a tetejükre rakosgatjuk a meggyet, majd további 10-15 percig hagyjuk sülni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hazajöttem Helsinkiből, és ennek örömére szerettem volna szüleimnek sütni valami finomságot, hadd érezzék a törődést. Eredetileg lekvárral töltött muffint szerettem volna sütni, de nagyon folyósnak találtatott, ezért inkább belekevertem a tésztába. Azért lett "vándormeggyes", mert a meggyek mind a muffinok közepéről vándoroltak el sütés közben :) Ebből a tésztamennyiségből 12 óriási vagy 24 kisebb muffin jön ki.