sós krémek szendvicskrém

Vajkrém házilag

nkcicc

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

330 g tejföl (20%-os tejföl)
150 g joghurt
só ízlés szerint
1 közepes db póréhagyma

799

Kalória

14.6g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

69g

Zsír

446g

Víz

214.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

330g tejföl

653 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g só

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal

Összesen 799 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

330g tejföl

653 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g só

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal

Összesen 799 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

48.5g tejföl

96 kcal
22.1g joghurt

13 kcal
0g só

0 kcal
29.4g póréhagyma

8 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1276.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
567 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
446 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1685 micro

Összesen 799 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1276.6 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
567 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
446 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
970 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1685 micro

Összesen 799 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Az elkészítése pofon egyszerű. Szükséges hozzá egy tésztaszűrő vagy bármilyen szűrő, ami otthon van és elég nagy. Alá kell tenni egy peremes alátétet vagy tálat, amibe majd a savó fog csepegni. A szűrőbe én textil pelust tettem, mivel van kicsi a háznál, de nagyobb szemű konyharuha is megfelelő. Ezután beleöntjük a tejfölt és a joghurtot, összekeverjük kicsit, és besózzuk.
Ezután batyut kell formálni a textilből, csomót kötni rá, kicsit összenyomkodni, és mehet a hűtőbe egy napra. A lecsepegett savó mennyiségét érdemes figyelni, nehogy a batyunk a savóban álljon.
Egy nap után kicsomagoljuk, és hozzáadjuk az éppen szimpatikus zöldségeket, jól összekeverjük, ekkor már egy kisebb edényben, újra megsózzuk, és pár órára visszatesszük a hűtőbe. Ez nem áll el több hétig a hűtőnkben, 2-3 napon belül fogyasztandó, de az eltüntetésével nem hiszem, hogy gondok lesznek. ;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Szerettem volna olyan vajkrémet készíteni, amelyben nincsen semmilyen adalék anyag, mégis hasonló az íze a boltok polcain árult vajkrémmel. Az eredmény sikeres! :) Ez egy kisebb, egy személyes adag, az arányokat tartva nagyobb adagokat is tudtok készíteni, és szinte minden földi jót belekeverhettek a végén, amit szerettek.