Túrógombóc Candide konyhájából

Name: Túrógombóc Candide konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tehéntúró; 120 g Búzadara; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 2 bögre Zsemlemorzsa; 2 dkg Porcukor tálaláshoz; 2 dl Tejföl tálaláshoz

Candide

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg tehéntúró
120 g búzadara
1 csipet só
2 db tojás
2 bögre zsemlemorzsa
2 dkg porcukor (tálaláshoz)
2 dl tejföl (tálaláshoz)

gyors
magyar

827

Kalória

54.7g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

32.4g

Zsír

239.5g

Víz

119.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

17.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
30g búzadara

108 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
5g porcukor

19 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 827 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

1000g tehéntúró

1470 kcal
120g búzadara

432 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
20g porcukor

77 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 3303 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

60.6g tehéntúró

89 kcal
7.3g búzadara

26 kcal
0g só

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
12.1g zsemlemorzsa

48 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
12.1g tejföl

24 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2792.2 g
Cink
652 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
361 mg
Vas
503 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
461 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
72.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
239.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 827 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
219 g

Zsír

Összesen
129.8 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11168.7 g
Cink
2606 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
1443 mg
Vas
2013 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
2757 mg
Nátrium
1845 mg
Réz
101 mg
Mangán
83 mg

Szénhidrát

Összesen
291.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
958.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
252 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1202 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
495 micro

Összesen 3303 kcal

14% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.9 g
Cink
158 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
87 mg
Vas
122 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
112 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
15 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
73 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A túrót, a tojást, a sót és a búzadarát robotgéppel összekeverjük.
A kezünket bevizezzük, majd a túróból kis gombócokat gyártunk, és rátessszük egy tálcára. (22-24 db lesz belőle.)
A tálcát betesszük a hűtőbe, és 2-3 órán át pihentetjük.
Olajon óvatosan lepirítjuk a zsemlemorzsát. Közben feltesszük a vizet a gombócnak.
Ha a víz felforrt, enyhén sózzuk, majd kifőzzük a gombócokat. A kész gombócot beleforgatjuk a zsemlemorzsába, és már tálalható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Az egyik kedvenc édességem. Ha nincs sok időm a konyhában sürögni-forogni, de édességre vágyom, csak összedobok egy ilyet, beteszem a hűtőbe, és pár óra múlva már fogyaszthatom is.