Tükörtojásos portobello

Name: Tükörtojásos portobello
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Portobello gomba; 8 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Gombagasztro

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db portobello gomba
8 db tojás
só ízlés szerint

175

Kalória

15.7g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

9.8g

Zsír

230.4g

Víz

360.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

174g portobello gomba

37 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 175 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

696g portobello gomba

149 kcal
440g tojás

554 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

61.3g portobello gomba

13 kcal
38.7g tojás

49 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.6 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 175 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2654.6 g
Cink
9 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
237 mg
Vas
9 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
1496 mg
Nátrium
611 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
921.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
385 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
1281 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1948 micro

Összesen 703 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Az érett gombafejekbe óvatosan beleütjük a tojást úgy, hogy a sárgája ép maradjon, és megsózzuk.
Előmelegített sütőben 200-220 °C-on megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Mivel két hozzávaló szükséges, ennél egyszerűbb reggelit én nem tudok a világon! :) A portobello gomba a barna csiperkegomba, egy speciális termesztési technológia révén nagyra nő, és a kalap szélén a hártya megnő. Íze intenzívebbé válik, igazi különlegesség!