r
Nosalty Logó

Töltött paprika tekovacs konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
tekovacs
Töltött paprika tekovacs konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 693 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 5536 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 70 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.8 g

Zsír

  • Összesen
    22.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1637 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    468 mg
  • Nátrium
    936 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    576.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    184 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    196 micro
  • Kolin:
    159 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    278 micro
  • β-karotin
    1627 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    12904 micro
  • Lut-zea
    855 micro
Összesen 693 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    286.8 g

Zsír

  • Összesen
    176.6 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    72 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    33 g
  • Koleszterin
    1038 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13096.4 g
  • Cink
    29 mg
  • Szelén
    327 mg
  • Kálcium
    701 mg
  • Vas
    39 mg
  • Magnézium
    754 mg
  • Foszfor
    3742 mg
  • Nátrium
    7490 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    671.9 g
  • Cukor
    209 mg
  • Élelmi rost
    66 mg

VÍZ

  • Összesen
    4613.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1390 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    1469 mg
  • D vitamin:
    310 micro
  • K vitamin:
    251 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    11 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    96 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1572 micro
  • Kolin:
    1273 mg
  • Retinol - A vitamin:
    205 micro
  • α-karotin
    2227 micro
  • β-karotin
    13016 micro
  • β-crypt
    78 micro
  • Likopin
    103233 micro
  • Lut-zea
    6837 micro
Összesen 5536 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    13 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    162.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    47 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    162 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1284 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 70 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először elkészítjük a füstölt levet. Lehet csontból, húsból, ki mit szeret. (Én egy darabka füstölt angolszalonnát főztem meg. A lébe dobtam még egy füstölt kockát is.)
  2. A rizst félpuhára főzzük. (Itt is tettem a vízbe egy füstölt kockát.)
  3. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk (az eret is kiszedjük finoman, hogy még több töltelék férjen bele).
  4. A darált húst jól összekeverjük a két tojással, rizzsel, őrölt borssal és a zsíron megfonnyasztott hagymával. Ezzel a töltelékkel megtömjük a paprikákat, és a végeiket kicsit lisztbe mártjuk, mielőtt a lébe rakjuk szép sorban. A maradék töltelékből még kb. 10-12 gombócot formázunk vizes kézzel, és a gombócokat is kicsit megforgatjuk a lisztben, mielőtt a lébe tesszük.
  5. Körülbelül 40-50 percet főzzük szép lassan. Nem kevergetjük, csak rázogatjuk az edényben.
  6. Ha már a paprika is puha és a gombócok is megfőttek, felengedjük a paradicsomlével, amit előtte sóval, cukorral ízesítettünk (ízlés szerint). (A 2 kg paradicsom leve kevésnek bizonyult, ezért adtam hozzá a dobozos paradicsomlevet és egy konzerv sűrített paradicsomot. Szeretjük, ha sok leve van a töltött paprikának.)
  7. Ha szükséges, kicsi rántást (paradicsomlével felengedve) még tehetünk rá. Még kicsit forraljuk, közben rázogatjuk (vagy nagyon óvatosan mozgatjuk) a paprikákat, vigyázva, hogy a sűrű lé nehogy odaégjen.
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 19940
  • Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 05.

Ajánló

A töltött paprika mellé leves nem kell. Ez egy gazdag egytálétel. Van, aki simán csontlével főzi, de Anyósomtól tanultam, hogy egy kis füstölt íz csodákra képes ennél az ételnél is.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Töltött paprika tekovacs konyhájából
tekovacs 91 recept

Ebben az ételben Anyósom tapasztalata, Horváth Ilona receptje és az én bevált gyakorlatom keveredik, mondhatom sikerrel... :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

A répatortás kekszszendvics, amit minden nap harapnánk uzsonnára

Nehéz percek következnek most az édesszájúak számára: ez a "szendvics" nem holmi felvágottal-sajttal készül, hanem egy pazar répatorta még pazarabb hozzávalóival! Húsvétra, de egy sima hétvégére vagy hétköznapra is kiváló önsimogató és családjutalmazó süteményről van szó. Így készül nálunk a répatortás kekszszendvics:

Nosalty

További cikkek