töltött zöldség töltött hagyma

Töltött hagyma

Petra

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 nagy fej vöröshagyma
2 szelet bacon
2 szelet kenyér (héj nélkül)
50 g parmezán sajt (durvára reszelve)
10 szál petrezselyem
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

311

Kalória

12.9g

Fehérje

31g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

162.8g

Víz

18.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
11g bacon

45 kcal
33g kenyér

91 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

510g vöröshagyma

186 kcal
34g bacon

134 kcal
100g kenyér

274 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
10g petrezselyem

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 935 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

70.8g vöröshagyma

26 kcal
4.7g bacon

19 kcal
13.9g kenyér

38 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1010.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
280 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
447 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 311 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3032.5 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
840 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
673 mg
Nátrium
1340 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
93.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
488.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
544 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
619 micro

Összesen 935 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A hagymákat meghámozzuk, végeit levágjuk, felső részéből picit többet.
Enyhén gyöngyöző, sós vízben kb. 2 perc alatt puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A hagymák belsejét óvatosan kivesszük úgy, hogy csak a két külső réteg maradjon. A lyukas belsejű hagymákat olívaolajjal vékonyan kikent, hőálló tálra ültetjük.
A kenyérszeleteket a petrezselyemmel együtt turmixban morzsoljuk, és két evőkanálnyit félreteszünk belőle. A maradékhoz hozzáadjuk a kikanalazott hagymabelsőket és azzal is turmixoljuk. Kanállal hozzákeverjük a parmezán felét és az előzetesen, serpenyőben ropogósra pirított bacondarabkákat.
A tölteléket sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet isés belekanalazzuk a hagymákba.
A félretett morzsát összekeverjük a maradék parmezánnal és megszórjuk vele a hagymák tetejét. Az egészet kevés olívaolajjal spricceljük.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Bár a meleg brokkolisalátánál időigényesebb köret, de megéri a fáradságot, nagyon finom. Sült csirkéhez, sertés-vagy marhahúsos ételek mellé kínálhatjuk. A recept szintén innen.