Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tökös-mákos rétes xilittel

Tökös-mákos rétes xilittel
Tökös-mákos rétes xilittel
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám újságból kivágott receptjei közt találtam ezt a receptet, és kedvet kaptam az elkészítéséhez, de mivel nem használunk itthon porcukrot, cukrot, így helyette xilittel, és anyukám laktózérzékenysége miatt, laktózmentes tejből készítettem el. A tök-mák-tejföl egyveleg szerintem fergeteges, valakinek pedig csak szájhúzásra elég.:) Ajánlom mindenkinek, nagyon finom, és sajnos eteti magát... A kevés tészta és a xilit miatt cukorbetegeknek is ideális édesség lehet.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt megmossuk, lepucoljuk, és lereszeljük, majd besózzuk, és megvárjuk, hogy levet eresszen.
  2. A darált mákot összekeverjük a xilittel, és hozzáadjuk a lecsöpögtetett tökhöz, majd összedolgozzuk.
  3. A réteslapokat (ebből a mennyiségből én kettő adagot készítettem, de hármat is lehet) elosztjuk, majd vizes konyharuhára tesszük, a lapokat külön megkenjük vajjal, és egymásra fektetjük, majd a kívánt vastagság után a tölteléket rákanalazzuk, és elosztjuk a szélein keskeny részt hagyva, hogy feltekerés után ne folyjon ki.
  4. Miután megtöltöttük a réteseket, a tejfölt is elosztjuk rajta, nem túl vastag rétegben, majd ha végeztünk, a konyharuha segítségével feltekerjük őket.
  5. A réteseket tepsire helyezzük, megkenjük őket a maradék vajjal, és ebben az esetben én fahéjjal szórtam meg őket.
  6. A sütőt 10 percig előmelegítjük, majd 25-30 percig sütjük a réteseket, majd ha elkészültek, megszórhatjuk őket porcukorral fahéj helyett.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 851
elküldve: 4
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Rencsa0703

Mióta szakács: 2012.07.18.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos rétes tökkel, tökös rétes mákkal, tejfölös tökös-mákos

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

emese.som
emese.som / emese.som Thu, 2012-08-23 16:02

Szia, nagyon tetszik a recepted, ki is fogom próbálni. Az lenne csak a kérdésem, hogy milyen tököt kell használni hozzá?
Köszi
Emese

Aaaudrey
Audrey / Aaaudrey Tue, 2012-08-21 12:13

Nagyon tetszik a recept, nagymamám tökös-mákos rétese jut róla eszembe.:) Persze ő a tésztát is maga nyújtotta, de ezt a verziót én is meg tudnám csinálni, úgyhogy biztos ki fogom próbálni.
Ő is így tekerte a rétest, mint a palacsintát, nem csak kívül volt tészta (azt hiszem azt hívják tiroli rétesnek).
Tetszik, hogy xilittel készült, én is azzal kísérletezek mostanság.
Abban még tudnál segíteni, hogy az egy pohár tejföl mit takar, kis poharas (2dl) vagy nagy?
Köszi

642
réteslap 1 csomag
mák 20 dkg
közönséges tök 1 kg
teavaj 5 dkg
xilit 10 dkg
tejföl 175 g
1 kávéskanál