Tojástekercs

Name: Tojástekercs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika vagy bármilyen piros színű paprika; 5 db Olajbogyó; 1 közepes fej Lilahagyma; 10 dkg Feta sajt; 4 szelet Bacon vagy feketeerdő sonka; 1 csipet Só

Receptműves

2adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
1 közepes db piros kaliforniai paprika (vagy bármilyen piros színű paprika)
5 db olajbogyó
1 közepes fej lilahagyma
10 dkg feta sajt
4 szelet bacon (vagy feketeerdő sonka)
1 csipet só

455

Kalória

25.4g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

246.7g

Víz

427g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

110g tojás

138 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
8g olajbogyó

9 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
50g feta sajt

133 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

220g tojás

277 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g feta sajt

265 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 908 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

30.4g tojás

38 kcal
31.8g piros kaliforniai paprika

7 kcal
2.1g olajbogyó

2 kcal
12.4g lilahagyma

5 kcal
13.8g feta sajt

37 kcal
9.4g bacon

37 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1894 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
325 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
1023 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
246.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
317 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1548 micro
β-crypt
471 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
575 micro

Összesen 455 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
854 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3787.9 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
651 mg
Vas
6 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
906 mg
Nátrium
2046 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
493.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
247 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
634 mg
Retinol - A vitamin:
442 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3096 micro
β-crypt
942 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1150 micro

Összesen 908 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
428 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A paprikát és a sajtot csíkokra, a magozott olajbogyót karikára szeljük, a tojásokat egy tálba ütjük és felverjük csipet sóval.
A serpenyőt felmelegítjük és enyhén megsütjük a sonka mindkét oldalát.
A sonkát kivesszük és a lilahagymát is megfuttatjuk, amíg enyhén aranybarna színt kap.
Kitesszük a hagymát és megsütjük a tojáslepényt mindkét oldalán (mint a palacsintát).
Ha megsült a lepény melegen megtöltjük, először a sonkával borítjuk, majd a sajtot, paprikacsíkot, olívabogyó karikákat, hagymát középre helyezzük, és a lepényt feltekerjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

A tojás évszázadokon keresztül alapvető élelmiszernek számított, világszerte az élet kezdetét jelképezi, a termékenység és az újjászületés szimbóluma, emiatt is lett a Húsvét egyik jelképe.Napjainkban számtalan érv és ellenérv lát napvilágot arról, hogy jó-e a tojás fogyasztása, vagy sem. Ennek eldöntése természetesen egyéni feladat, kinek hogyan illeszthető az étrendjébe, gondolkodásmódjába. Az azonban fontos, ha része a tojásfogyasztás az étkezési kultúránknak, ügyeljünk arra, hogy ellenőrzött, napot, magokat látott, kapirgáló tyúkoktól származó, friss tojást fogyasszunk.