egytálételek omlett

Tojáspuding

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db tojássárgája
4 db tojás
0.5 dl tej
10 dkg vaj
petrezselyem ízlés szerint (friss)
sóvirág ízlés szerint

352

Kalória

11.4g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

56.6g

Víz

559.3g

Koleszterin

Élelmi rost

862.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

30g tojássárgája

97 kcal
55g tojás

69 kcal
13g tej

7 kcal
25g vaj

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 352 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

120g tojássárgája

386 kcal
220g tojás

277 kcal
50g tej

28 kcal
100g vaj

717 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 1408 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír

24.5g tojássárgája

79 kcal
44.9g tojás

56 kcal
10.2g tej

6 kcal
20.4g vaj

146 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g sóvirág

0 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 352 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1759.3 g
Cink
5 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
344 mg
Vas
7 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
226.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1451 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
420 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
1572 mg
Retinol - A vitamin:
1426 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2287 micro

Összesen 1408 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
32% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Vastagfalu fém keverőtálat fogunk, vízgőz fölé helyezzük, és a tojásokat a tejjel habverővel összedolgozzuk.
Folyamatosan, lazán, de gyors mozdulatokkal a megadott mennyiséget kb. 20 percig dolgozzuk
Mikor pudingszerű az állagal, a vajat hozzákeverjük.
Tálaláskor a sóvirág és a friss petrezselyem mehet rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Türelem és kitartás kell az elkészítéséhez, de megéri. A tojás lehetőleg legyen tanyasi, ezek szép sárgák és a mélyalmos különösen ízletes. Sót ne használjunk csak a végén diszkréten.