Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tojásos quinoa

Tojásos quinoa
Tojásos quinoa
35 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

"Új év, új étkezési szokás" égisze alatt úgy döntöttem, kipróbálom a quinoát. Eredetileg natúr változatát készítettem el, amit férjem meg is kóstolt. Érdeklődő, kérdő tekintettel néztem rá, majd jött a vélemény: "Finom, nagyon is, de nem kéne tojást csinálni hozzá?" Hát így jött létre ez a hihetetlenül gyors, egyszerű és finom köret.

hozzávalók / 4 adag

  • 1 bögre quinoa
  • 4.5 dl víz (a quinoa mennyiségének kétszerese)
  • ízlés szerint
  • 1 csipet bors
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 csipet majoranna (opcionális)
  • 1 db zellerlevél (opcionális, ízlés szerint, én szárított zellert használok - abból is egy csipetet)
  • 4 db tojás

ajánlat

Halakhoz, szárnyasokhoz illetve szimplán zöldségek (koktélparadicsom, uborka, saláta) mellé kitűnő köret.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajat serpenyőben felmelegítjük, majd rárakjuk a megmosott quinoát. (Ha egy kicsit megpirítjuk a quinoát, kellemes diós íze lesz.) A quinoa mennyiségéhez képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük, majd letakarva lassú tűzön megfőzzük (ez kb. 15 perc).
  2. A tojásokat megmossuk, felütjük, és felverjük. Sóval ízesítjük.
  3. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, majd rárakjuk a tojásokat. Ahogy sül a tojás, úgy törjük/szedjük apró darabokra (igen, ez egy tojásrántotta). Süssük meg teljesen a tojást.
  4. A megfőtt quinoát keverjük össze a tojásdarabkákkal, és máris kész a köretünk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 13 670
elküldve: 0
receptkönyvben: 61
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

McSüti

Mióta szakács: 2014.04.07.
12 recept

receptjellemzők

konyha: dél-amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

quinoa tojással, rántottás quinoa, tojásos köret

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

234
quinoa 1 bögre
víz 4.5 dl
0 ízlés szerint
bors 1 csipet
olívaolaj 1 teáskanál
majoranna 1 csipet
zellerlevél 1 db
tojás 4 db