saláta meleg saláta

Tojásos quinoa

McSüti

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre quinoa
4.5 dl víz (a quinoa mennyiségének kétszerese)
só ízlés szerint
1 csipet bors
1 teáskanál olívaolaj
1 csipet majoranna (opcionális)
1 db zellerlevél (opcionális, ízlés szerint, én szárított zellert használok - abból is egy csipetet)
4 db tojás

234

Kalória

12.1g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

154.9g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

179.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

43g quinoa

156 kcal
113g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

170g quinoa

626 kcal
450g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

20.1g quinoa

74 kcal
53.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
26.1g tojás

33 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
154.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 234 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
48.3 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2123.8 g
Cink
8 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
202 mg
Vas
11 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1160 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
110.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
619.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
688 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1251 micro

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Az olajat serpenyőben felmelegítjük, majd rárakjuk a megmosott quinoát. (Ha egy kicsit megpirítjuk a quinoát, kellemes diós íze lesz.) A quinoa mennyiségéhez képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítjük, majd letakarva lassú tűzön megfőzzük (ez kb. 15 perc).
A tojásokat megmossuk, felütjük, és felverjük. Sóval ízesítjük.
Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, majd rárakjuk a tojásokat. Ahogy sül a tojás, úgy törjük/szedjük apró darabokra (igen, ez egy tojásrántotta). Süssük meg teljesen a tojást.
A megfőtt quinoát keverjük össze a tojásdarabkákkal, és máris kész a köretünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

"Új év, új étkezési szokás" égisze alatt úgy döntöttem, kipróbálom a quinoát. Eredetileg natúr változatát készítettem el, amit férjem meg is kóstolt. Érdeklődő, kérdő tekintettel néztem rá, majd jött a vélemény: "Finom, nagyon is, de nem kéne tojást csinálni hozzá?" Hát így jött létre ez a hihetetlenül gyors, egyszerű és finom köret.