italok alkoholos italok

Tojás- vagy csokilikőr

Zsanna

10adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojássárgája
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
7 dl habtejszín (vagy tej)
2.5 dl tiszta szesz
2 ek cukrozatlan kakaópor (a csokilikőrhöz, ízlés szerint)

513

Kalória

3.5g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

50.7g

Víz

186.2g

Koleszterin

740mg

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír

10g tojássárgája

32 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
70g habtejszín

204 kcal
25g tiszta szesz

171 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 513 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír

100g tojássárgája

322 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
700g habtejszín

2044 kcal
250g tiszta szesz

1705 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 5124 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír

7.5g tojássárgája

24 kcal
18.8g cukor

73 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
52.6g habtejszín

154 kcal
18.8g tiszta szesz

128 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 513 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
245.7 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1862 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2127.5 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
640 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
293 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
295.8 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
507.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2334 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
379 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
940 mg
Retinol - A vitamin:
2289 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1102 micro

Összesen 5124 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
23% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tojássárgájákat fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
(Csokilikőr esetén ekkor következik a kakaópor.)
Apránként hozzáadjuk az előzőleg felforralt, majd lehűtött tejet (vagy tejszínt).
Végül az alkoholt is belekeverjük.
A kész likőrt 2-3 héten keresztül naponta átkeverjük (ha már üvegbe töltöttük, rázogatjuk).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a receptet az Édesanyámtól tanultam. Hosszú évek óta minden karácsonyra (és néha húsvétra is) elkészítjük. Kivétel nélkül mindig nagy sikert arat. Ha az üveget némi kreativitással dekoráljuk, még ajándéknak is kiváló. Azt hiszem, idén kávéval készítem majd (kakaópor helyett instant kávét használok majd).