Tiramisu Szimran konyhájából

Name: Tiramisu Szimran konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 35 db Babapiskóta; 350 ml Feketekávé Espresso; 4 db Tojássárgája; 100 g Cukor; 450 g Mascarpone; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 dl Amarettó ízlés szerint használhatunk többet is

Szimran

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 db babapiskóta
350 ml feketekávé (Espresso)
4 db tojássárgája
100 g cukor
450 g mascarpone
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl amarettó (ízlés szerint használhatunk többet is)

865

Kalória

17g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

54.1g

Zsír

96.2g

Víz

217g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

61g babapiskóta

230 kcal
88g feketekávé

8 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g cukor

97 kcal
113g mascarpone

455 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 865 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

245g babapiskóta

921 kcal
350g feketekávé

32 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g cukor

387 kcal
450g mascarpone

1818 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 3462 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

19.7g babapiskóta

74 kcal
28.1g feketekávé

3 kcal
6.4g tojássárgája

21 kcal
8g cukor

31 kcal
36.1g mascarpone

146 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g amarettó

0 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
77.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
96.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 865 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
216.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1327.1 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
264 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
308.9 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
384.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
668 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
883 micro

Összesen 3462 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

Főzünk egy erős espressót, és feloldunk benne 2 kanál cukrot és az amaretto likőrt (de el is hagyhatjuk, ha alkohol nélkül szeretnénk), hagyjuk kihűlni.
A tojássárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, majd hozzákeverjük a mascarponét.
A kihűlt kávéba mártogatjuk a babapiskótákat, és kirakjuk vele a kerámiatálunk alját. A tetejére kenjük a mascarponés krém felét, majd újabb réteg piskóta következik. A tetejét ismét megkenjük a maradék krémmel.
A tetejét megszórjuk kakaóporral, és hűtőbe tesszük 2-3 órára.