Tepertős reggeli

Name: Tepertős reggeli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tepertő; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Mustár; 1 csipet Só; 1 csipet Bors; 1 kis db Lilahagyma

5adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg tepertő
2 db tojás
5 dkg vaj
1 teáskanál mustár
1 csipet só
1 csipet bors
1 kis db lilahagyma

407

Kalória

Fehérje

Szénhidrát

40.8g

Zsír

24.5g

Víz

93.5g

Koleszterin

154.7mg

Élelmi rost

463.5mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír

40g tepertő

303 kcal
22g tojás

28 kcal
10g vaj

72 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g lilahagyma

4 kcal

Összesen 407 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír

200g tepertő

1514 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal

Összesen 2029 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír

48.8g tepertő

369 kcal
26.8g tojás

34 kcal
12.2g vaj

87 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.2g lilahagyma

4 kcal

Összesen 494 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 407 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
203.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
122.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 2029 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
55% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 494 kcal

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük (5 perces, kemény). Hideg vízben hagyjuk, mielőtt megpucoljuk. Ha kihűltek, tojásszeletővel hosszában, majd keresztben elvágjuk. Pont aprók lesznek.
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. (botmixerrel)
A tepertőt ledaráljuk pépesre. A fűszereket, hagymát, vajat belekeverjük. A tepertőhöz adjuk a tojást. Lágyan összekeverjük pár mozdulattal, és kész!
Friss kenyérrel, pirítóssal tálaljuk!