édes krém tejberizs

Tejberizs friss eperdzsemmel

Mignon

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tejberizshez

50 dkg eper
7 dkg cukor
6 dl tej (2,8%-os)
10 dkg rizs
2 csomag vaníliás cukor
5 db habcsók (vagy kókuszcsók)

A díszítéshez

10 dkg eper (14 db kisebb eper)

gyors
angol

659

Kalória

14.6g

Fehérje

129.6g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

263.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

82.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

A tejberizshez

250g eper

75 kcal
35g cukor

135 kcal
300g tej

168 kcal
50g rizs

179 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
13g habcsók

48 kcal

A díszítéshez

50g eper

15 kcal

Összesen 659 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

A tejberizshez

500g eper

150 kcal
70g cukor

271 kcal
600g tej

336 kcal
100g rizs

358 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
25g habcsók

97 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal

Összesen 1319 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

A tejberizshez

35.3g eper

11 kcal
4.9g cukor

19 kcal
42.4g tej

24 kcal
7.1g rizs

25 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1.8g habcsók

7 kcal

A díszítéshez

7.1g eper

2 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
389 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
129.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
263.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 659 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1467.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
778 mg
Vas
7 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
333 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
259.2 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
526.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
332 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 1319 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A tejberizshez

Teflon lábasba tesszük az epret, rászórjuk a cukrot és kézzel jó erősen összezúzzuk az egészet. Ujjaink közt átpréselve próbáljuk minél kisebb darabokra nyomkodni az epret, közben a cukor is feloldódik.
Felforraljuk, majd további 20-30 percig közepes tűzön főzzük, 5 percenként leszedjük a tetejéről a habot és megkavarjuk. Ha kész félretesszük picit hűlni.
Míg szemmel tartjuk a készülő eperdzsemet, beleöntjük a tejbe a rizst, a vaníliás cukrot és feltesszük főni. (Ha kész, pici tejjel még krémesíthetjük az állagát.)
Egy nagy tál aljába szórjuk a darabosra tört habcsók felét, ráöntjük a tejberizst, majd megkoronázzuk az isteni illatú, friss eperdzsemmel. Kanál szárával könnyedén összekeverjük, tetejét megszórjuk a maradék habcsókkal és végül feldíszítjük az egész szem eprekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A saláta után íme egy újabb Jamie Oliver epres recept. A bourbon vaníliás cukor és friss eperdzsem olyan illattal lengi be a konyhát, hogy az ember már ettől majd elolvad!