Szőlődzsem

Name: Szőlődzsem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Szőlő turmixolva, 2.5 liter legyen; 2 csomag Zselatinfix 2:1; 1 kg Cukor

Helga1

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 kg szőlő (turmixolva, 2.5 liter legyen)
2 csomag zselatinfix (2:1)
1 kg cukor

gyors
magyar

492

Kalória

2.8g

Fehérje

126.8g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

193.3g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

120.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

250g szőlő

166 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
83g cukor

322 kcal

Összesen 492 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

3000g szőlő

1987 kcal
40g zselatinfix

52 kcal
1000g cukor

3870 kcal

Összesen 5909 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír

74.3g szőlő

49 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
24.8g cukor

96 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
126.8 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 492 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1170.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
298 mg
Vas
11 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
68 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1521.5 g
Cukor
1444 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2319.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
420 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2074 micro

Összesen 5909 kcal

1% Fehérje
39% Szénhidrát
0% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A cormin szőlőt leszemezzük, turmixban összetörjük (2,5 l lesz belőle). Így az ízletes héj is belekerül a levünkbe.
Szűrőn átpasszírozzuk. Kimérjük a kívánt mennyiséget.
Előírás szerint beletesszük a cukrot, zselatinfixet, és készre főzzük a lekvárunkat.
Üvegekbe töltjük, lezárjuk, és már mehet is a kamrába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Izabella szőlőt szerettem volna eltenni, de csak cormint kaptam. Viszont ennek a fajtának is igen finom, intenzív az íze. Húsok mellé vagy süteményhez is igen finom.