Szirnyiki

Name: Szirnyiki
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 400 g Tehéntúró; 200 g Finomliszt; 20 g Vaníliás cukor; kristály 20 g Cukor; 5 g Só; 2 db Tojás; 10 g Zsemlemorzsa; 2 ek Napraforgó olaj sütéshez

Food Truck Show Hungary

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g tehéntúró
200 g finomliszt
20 g vaníliás cukor
20 g cukor
5 g só
2 db tojás
10 g zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj (sütéshez)

447

Kalória

24.5g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

95.6g

Víz

90g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

100g tehéntúró

147 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

400g tehéntúró

588 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g cukor

77 kcal
5g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1789 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

51.2g tehéntúró

75 kcal
25.6g finomliszt

93 kcal
2.6g vaníliás cukor

10 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.6g só

0 kcal
14.1g tojás

18 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1486.7 g
Cink
261 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
106 mg
Vas
201 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
556 mg
Réz
10 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
95.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.2 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5946.7 g
Cink
1043 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
424 mg
Vas
805 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1192 mg
Nátrium
2225 mg
Réz
40 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrát

Összesen
212.5 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
382.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
100 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
481 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
307 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1789 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.4 g
Cink
134 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
54 mg
Vas
103 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
285 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
62 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A zsemlemorzsát és az olajat leszámítva minden alapanyagot keverőtálba helyezünk. A masszát kézzel összedolgozzuk, majd túrógombóc méretű gombócokat formázunk belőle.
Ezeket azután zsemlemorzsában megforgatjuk, korong formára lapítjuk, majd olajon aranybarnára sütjük.