Szilvalekváros derelye erikamamától
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
20g szilvalekvár31 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
1g porcukor5 kcal
Összesen
650
Kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
100g szilvalekvár155 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
3248
Kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
54.6g burgonya32 kcal
-
27.3g finomliszt99 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
0.8g sertészsír7 kcal
-
5.5g szilvalekvár8 kcal
-
5.5g zsemlemorzsa22 kcal
-
0.4g porcukor1 kcal
Összesen
177
Kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 650 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 146.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
650
Kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.5 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 374 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3249.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 402 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 337 mg
-
Foszfor 1324 mg
-
Nátrium 925 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 629.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 734.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 148 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 395 micro
-
Kolin: 449 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 644 micro
Összesen
3248
Kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
177
Kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
1 ek sertészsír
-
10 dkg szilvalekvár
-
1 ek porcukor
Elkészítés
- A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockára és főzzük puhára sós vízben.
- A nyújtódeszkát jól lisztezzük be, és a már kihűlt burgonyát krumplinyomóval paszírozzuk a lisztes deszkára egyenletesen.
- Szórjunk lisztet a krumpli tetejére is és kezdjük el összekeverni a lisztes krumplit, majd csináljunk egy lyukat a halmunk közepébe, tegyük bele a tojásokat és a zsírt is. Majd kezdjük el összegyúrni lisztet, még addig adjunk hozzá lisztet, amíg jól nyújtható tésztát nem kapunk. Ha elértük a megfelelő állagot, akkor nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra.
- A tészta felére tegyünk kis kupacokba szilvalekvárt, ha ez megvan, akkor a tészta másik felét hajtsuk rá a lekváros részre. A lekvárkupacok körül jól nyomkodjuk le a tésztát, hogy főzés közben a lekvár ne folyjon ki.
- Majd derelyemetszővel, vagy ennek hiánya esetén késsel vágjuk darabokra ott, ahol lenyomkodtuk a tésztát.
- Forró, sós vízben főzzük meg a derelyéket, ha már feljöttek a víz tetejére, még főzzük kb. 5 percig. Aztán pedig pirított zsemlemorzsára szedjük ki, és forgassuk bele.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 134
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 9947
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 08.
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17522 recept
A kifőzéssel kapcsolatban csak annyit, hogy egyszerre ne főzzünk túl sokat, mert összeragadnak. Én ezt a mennyiséget négyszerre főztem ki, persze ugyanabban a vízben, nem kell másik hozzá. Egyébként meg már nagyon rég készítettem derelyét és azért csináltam. De csak a házi szilvalekvárral az igazi, vagyis én azzal szeretem a legjobban. Egyébként bármilyen sűrűbb lekvárt használhatunk.
Hozzászólások (2)
Szuper recept! Nagyon fincsi lett!
Örülök neki! Szia!
Nagyon finom lett, pedig nem zsírt tettem bele, hanem süt?margarint, mert zsírom nem volt itthon. Ezentúl mindig ezzel a recepttel fogom csinálni!!! Köszönöm!