Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Szilvalekváros derelye erikamamától

Szilvalekváros derelye erikamamától

erikamama receptje

erikamama receptje

gyors recept

60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc

receptkönyvben hozzászólások (4)

megnézek más édes tészta recepteket is!

5 adag

előkészület: 30 perc

story

A kifőzéssel kapcsolatban csak annyit, hogy egyszerre ne főzzünk túl sokat, mert összeragadnak. Én ezt a mennyiséget négyszerre főztem ki, persze ugyanabban a vízben, nem kell másik hozzá.

Egyébként meg már nagyon rég készítettem derelyét és azért csináltam. De csak a házi szilvalekvárral az igazi, vagyis én azzal szeretem a legjobban. Egyébként bármilyen sűrűbb lekvárt használhatunk.

hozzávalók / 5 adag

1 kg burgonya
50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 ek sertészsír
10 dkg szilvalekvár
10 dkg zsemlemorzsa (pirított)
1 ek porcukor

ezt olvastad már?

Nagyot lépett az Auchan: ezzel a szolgáltatással országszerte kedveznek a vásárlóknak

alapanyagok

burgonya finomliszt sertészsír szilvalekvár tojás zsemlemorzsa porcukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 5 adag

1 kg burgonya
50 dkg finomliszt
2 db tojás
1 ek sertészsír
10 dkg szilvalekvár
10 dkg zsemlemorzsa (pirított)
1 ek porcukor

elkészítés

A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockára és főzzük puhára sós vízben.
A nyújtódeszkát jól lisztezzük be, és a már kihűlt burgonyát krumplinyomóval paszírozzuk a lisztes deszkára egyenletesen.
Szórjunk lisztet a krumpli tetejére is és kezdjük el összekeverni a lisztes krumplit, majd csináljunk egy lyukat a halmunk közepébe, tegyük bele a tojásokat és a zsírt is. Majd kezdjük el összegyúrni lisztet, még addig adjunk hozzá lisztet, amíg jól nyújtható tésztát nem kapunk. Ha elértük a megfelelő állagot, akkor nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra.
A tészta felére tegyünk kis kupacokba szilvalekvárt, ha ez megvan, akkor a tészta másik felét hajtsuk rá a lekváros részre. A lekvárkupacok körül jól nyomkodjuk le a tésztát, hogy főzés közben a lekvár ne folyjon ki.
Majd derelyemetszővel, vagy ennek hiánya esetén késsel vágjuk darabokra ott, ahol lenyomkodtuk a tésztát.
Forró, sós vízben főzzük meg a derelyéket, ha már feljöttek a víz tetejére, még főzzük kb. 5 percig. Aztán pedig pirított zsemlemorzsára szedjük ki, és forgassuk bele.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockára és főzzük puhára sós vízben.
A nyújtódeszkát jól lisztezzük be, és a már kihűlt burgonyát krumplinyomóval paszírozzuk a lisztes deszkára egyenletesen.
Szórjunk lisztet a krumpli tetejére is és kezdjük el összekeverni a lisztes krumplit, majd csináljunk egy lyukat a halmunk közepébe, tegyük bele a tojásokat és a zsírt is. Majd kezdjük el összegyúrni lisztet, még addig adjunk hozzá lisztet, amíg jól nyújtható tésztát nem kapunk. Ha elértük a megfelelő állagot, akkor nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra.
A tészta felére tegyünk kis kupacokba szilvalekvárt, ha ez megvan, akkor a tészta másik felét hajtsuk rá a lekváros részre. A lekvárkupacok körül jól nyomkodjuk le a tésztát, hogy főzés közben a lekvár ne folyjon ki.
Majd derelyemetszővel, vagy ennek hiánya esetén késsel vágjuk darabokra ott, ahol lenyomkodtuk a tésztát.
Forró, sós vízben főzzük meg a derelyéket, ha már feljöttek a víz tetejére, még főzzük kb. 5 percig. Aztán pedig pirított zsemlemorzsára szedjük ki, és forgassuk bele.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.08.08.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 9 036
elküldve: 5
receptkönyvben: 180
elkészítve: 6/11
Facebookon megjelent: 1

szakács

erikamama

Mióta szakács: 2012.05.16.
47 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: tészta
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: édes tészta
hasonló kategóriák: galuska, töltött tészta, kínai tészta, citromos tészta, bolognai, halas tészta, carbonara, sült tészta, rákos tészta, lasagne

egyéb elnevezések

derelye, lekváros derelye, édes derelye

hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu Sun, 2016-01-03 20:12

Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Lencsilany82 Thu, 2013-10-03 18:07

Nagyon finom lett, pedig nem zsírt tettem bele, hanem sütőmargarint, mert zsírom nem volt itthon. Ezentúl mindig ezzel a recepttel fogom csinálni!!! Köszönöm!