Szilvalekváros bukta Manna konyhájából

Name: Szilvalekváros bukta Manna konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 10 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 5 dkg Cukor; 500 g Szilvalekvár; 1 ek Porcukor; 1 db Tojás kenéshez

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1 csipet só
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
3 dl tej
4 dkg élesztő
5 dkg cukor
500 g szilvalekvár
1 ek porcukor
1 db tojás (kenéshez)

gyors
magyar

969

Kalória

18.5g

Fehérje

161g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

37.7g

Víz

153g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
75g tej

42 kcal
10g élesztő

11 kcal
13g cukor

48 kcal
125g szilvalekvár

194 kcal
2g porcukor

7 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g tej

168 kcal
40g élesztő

42 kcal
50g cukor

194 kcal
500g szilvalekvár

775 kcal
7g porcukor

27 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3876 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

31.8g finomliszt

116 kcal
0g só

0 kcal
6.4g vaj

46 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
19.1g tej

11 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
3.2g cukor

12 kcal
31.8g szilvalekvár

49 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.2 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
102.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1992.8 g
Cink
9 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
502 mg
Vas
9 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
262 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
643.9 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
150.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
838 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
499 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
823 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 3876 kcal

8% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Langyos,cukros tejben felfuttatjukaz élesztőt. Egy tálban összekeverjükaz összes hozzávalót a lekvár és a porcukor kivételével. Majd hozzáöntjükaz élesztős tejet, és jól összedolgozzuk, majd letakarva1 órán át kelesztjük meleg helyen.
Ha megkelt, lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk, majd nagyjából fél cm-re nyújtjuk, és téglalapokat vágunk belőle.A lapokra teszünk egy csík lekvárt. A két végét a lekvárra hajtjuk, majd feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk jó szorosan egymás mellé, és az a rész legyen alul,ahol pont összeér a tészta. 10-15 percig, míg a sütő melegszik, pihentetjük, majd megkenjük egy felvert egész tojással. Készre sütjük 180 fokon.
A megsült buktáknak a tetejét megkenjük még melegen vizes porcukros lével(4 ek víz, 1 ek porcukor).