Szezámmagos sós rudacska

Name: Szezámmagos sós rudacska
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Mangalica zsír; 1 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 1 dl Tej; 1 db Tojásfehérje; 1 ek Szezámmag

4adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg mangalica zsír
1 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
1 dl tej
1 db tojásfehérje
1 ek szezámmag

657

Kalória

10.7g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

20.5g

Víz

89.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 657 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2629 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

47.8g finomliszt

174 kcal
23.9g mangalica zsír

216 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
15.9g tej

9 kcal
6.4g tojásfehérje

3 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 418 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1034.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
539 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 657 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.8 g

Zsír

Összesen
163.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4136.5 g
Cink
3 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
699 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
2157 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
237 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
81.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
197 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 2629 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 418 kcal

Elkészítés

A lisztet, sót,sütőport, tojássárgáját, zsírt, tejetösszegyúrjuk. Nem túl lágy, de nem is kemény a tésztája. Akkor jó, ha az összes liszta tál oldaláról elvált, és a kezünkmár nem ragad.
Gyúródeszkán1 cm vastagra kinyújtjuk. Megkenjüka tojásfehérjével, megszórjukszezámmaggal.
2 cm széles, kb. 5 cm hosszúra vágjuk, majd a tepsibe odakészített sütőpapírra elhelyezzük,egy kis helyet hagyva köztük.
A sütőt előzőleg beállítottuk200 fok hőlégkeverésre. 10-15 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 13 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35 x 30 x 2

Szeretünk hűvös, esős napokon a jó meleg konyhában nassolni. Váratlan vendégek érkezésekkor nagyon gyorsan elkészül! Nem jövök zavarba! Alapanyagok mindig vannak otthon.