Szezámmagos sárgarépa-saláta

Name: Szezámmagos sárgarépa-saláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sárgarépa; 2 ek Szezámmag; 3 ek Olívaolaj; 3 ek Almaecet; 2 ek Méz; 0 csokor Petrezselyem

Marcsisef

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sárgarépa
2 ek szezámmag
3 ek olívaolaj
3 ek almaecet
2 ek méz
0.5 csokor petrezselyem

319

Kalória

3.7g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

218g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

31.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

250g sárgarépa

91 kcal
7g szezámmag

40 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
8g almaecet

2 kcal
25g méz

76 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

500g sárgarépa

182 kcal
14g szezámmag

80 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
15g almaecet

3 kcal
50g méz

152 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 637 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

79.9g sárgarépa

29 kcal
2.2g szezámmag

13 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
2.4g almaecet

1 kcal
8g méz

24 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
159 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1905 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7736 micro
β-karotin
19003 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1195 micro

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1034 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
319 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
324 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
435.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3810 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
442 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
38006 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
2390 micro

Összesen 637 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2474 micro
β-karotin
6076 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, és hosszában zöldséghámozóval vékony lapokat vágunk.
Hideg vízben 2-3 órára a hűtőbe tesszük.
A szezámmagot serpenyőben szárazon megpirítjuk. A mézet az olajjal, ecettel összekeverjük.
A sárgarépát kivesszük a vízből, lecsepegtetjük.
Összekeverjük a dresszinggel, szezámmaggal, finomra vágott petrezselyemzölddel.