Szerencsekerék

Name: Szerencsekerék
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 12 dkg Margarin; 10 dkg Juhtúró; 3 ek Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojássárgája átkenéshez

Iluska

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
10 dkg juhtúró
3 ek tejföl
1 db tojássárgája
1 kávéskanál só
1 db tojássárgája (átkenéshez)

778

Kalória

16.9g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

38.4g

Víz

156.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

981.7mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
33g juhtúró

94 kcal
20g tejföl

40 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g só

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 778 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
125g margarin

896 kcal
100g juhtúró

283 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2336 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

43.2g finomliszt

157 kcal
21.6g margarin

155 kcal
17.3g juhtúró

49 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.7g só

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
532 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
271 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 778 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
148.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
469 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2413.2 g
Cink
3 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
478 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
196.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
115.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
1181 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 2336 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.8 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, juhtúróval, tejföllel, a tojássárgájával, sóval összegyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk.
Egy neylonba téve, hűvös helyre tesszük kb. 45 percig.
Enyhén lisztezett felületen kb. 5 -7 mm-re nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a kerékformával.
Tepsire rakjuk, tojássárgájával átkenjük és előmelegített sütőben 190 C-fokon megsütjük aranybarnára. Jó étvágyat!!