Szaftos mákos guba

Name: Szaftos mákos guba
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Kifli; 6 dl Tej; darált 150 g Mák; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojássárgája; 3 db Tojásfehérje; 3 ek Cukor

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db kifli
6 dl tej
150 g mák
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
3 ek cukor

586

Kalória

23g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

59g

Víz

162.8g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

63g kifli

174 kcal
150g tej

84 kcal
38g mák

197 kcal
7g porcukor

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 586 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

250g kifli

698 kcal
600g tej

336 kcal
150g mák

788 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 2343 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

19.9g kifli

56 kcal
47.8g tej

27 kcal
12g mák

63 kcal
2.2g porcukor

9 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
9.6g tojásfehérje

5 kcal
2.4g cukor

9 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1926.1 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
824 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
451 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 586 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
100.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7704.5 g
Cink
15 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
3296 mg
Vas
25 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
1810 mg
Nátrium
1803 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
263.5 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
236.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
451 micro
Kolin:
544 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 2343 kcal

13% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
263 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A kiflit felkarikázzuk és 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megpirítjuk.
Összekeverjük a langyos tejet a mákkal, porcukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és a tojások sárgájával.
A mákos keveréket a pirított kiflikre öntjük és alaposan összeforgatjuk, amíg az összes nedvességet fel nem issza, majd kivajazott hőálló tálba öntjük.
A tojásfehérjét elkezdjük habbá verni és kanalanként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a három evőkanál cukrot és kemény habot verünk belőle.
A guba tetejét megkenjük a tojáshabbal, majd 170 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.