Sütés nélküli barackos

Name: Sütés nélküli barackos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 300 g Kekszmorzsa mogyorós a legjobb hozzá, de biztos működik háztartási keksszel is; 175 g Nugátmassza; 50 g Vaj; 980 g Őszibarack konzerv; 2 csomag Tortazselé; 400 g Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Habfixáló

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g kekszmorzsa (mogyorós a legjobb hozzá, de biztos működik háztartási keksszel is)
175 g nugátmassza
50 g vaj
980 g őszibarack konzerv
2 csomag tortazselé
400 g habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag habfixáló

781

Kalória

9.2g

Fehérje

91.5g

Szénhidrát

45g

Zsír

175.4g

Víz

91.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

50g kekszmorzsa

210 kcal
29g nugátmassza

161 kcal
8g vaj

60 kcal
163g őszibarack konzerv

118 kcal
4g tortazselé

14 kcal
67g habtejszín

195 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g habfixáló

10 kcal

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

300g kekszmorzsa

1257 kcal
175g nugátmassza

968 kcal
50g vaj

359 kcal
980g őszibarack konzerv

706 kcal
24g tortazselé

81 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
16g habfixáló

60 kcal

Összesen 4676 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír

15.3g kekszmorzsa

64 kcal
8.9g nugátmassza

49 kcal
2.5g vaj

18 kcal
49.9g őszibarack konzerv

36 kcal
1.2g tortazselé

4 kcal
20.4g habtejszín

59 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
91.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
175.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
597 micro
β-crypt
139 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 781 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
55.2 g

Zsír

Összesen
269.7 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1877.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
318 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
1101 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
548.8 g
Cukor
262 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1052.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
1432 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3582 micro
β-crypt
833 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 4676 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Gőz felett felolvasztjuk a vajat és a nugátot. Hozzákeverjük a kekszmorzsához. 30x40-es tepsibe belenyomkodjuk. Mehet a hűtőbe.
A barackokat vékony szeletekre vágjuk, majd elosztjuk a kicsit már megdermedt tészta rétegen. A befőtt levéből 550 ml-t felfogunk és a színtelen tortazselével a leírás alapján elkészítjük. 1-2 percet hagyjuk hűlni, aztán mehet a barackokra. Visszatesszük a hűtőbe.
A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. Rásimítjuk a gyümölcsös rétegre. A tetejét maradék morzsával, olvasztott nugát pettyekkel, barackkal, vagy baracklekvárral díszítjük. A legnehezebb része most jön. Néhány órát állni hagyjuk a hűtőben szeletelés előtt.