Stefánia torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g tej1 kcal
A krémhez
-
8g finomliszt30 kcal
-
83g tej47 kcal
-
6 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
3 kcal
A szóráshoz
-
6 kcal
Összesen
616
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
300g margarin2151 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tej11 kcal
A krémhez
-
100g finomliszt364 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
68 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A szóráshoz
-
68 kcal
Összesen
7382
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
A tésztához
-
24.4g finomliszt89 kcal
-
12.2g margarin87 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g tej0 kcal
A krémhez
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
40.6g tej23 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
10.2g margarin73 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
A szóráshoz
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
Összesen
301
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 40.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 611.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 20.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 388 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 365 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 280 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
616
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.7 g
Zsír
-
Összesen 488.6 g
-
Telített zsírsav 103 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 221 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 139 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7339.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 276 mg
-
Kálcium 2299 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 486 mg
-
Foszfor 2606 mg
-
Nátrium 1632 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 627.1 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 250.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4659 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 51 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 515 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 433 mg
-
Retinol - A vitamin: 4379 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3355 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 636 micro
Összesen
7382
kcal
- 9% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 298.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 10.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
301
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
600 g finomliszt
-
300 g margarin
-
2 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A krémhez
-
100 g finomliszt
-
1 l tej
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
250 g margarin
-
7 ek édesítőszer
-
1 csomag vaníliás cukor
A szóráshoz
-
3 dkg cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet átszitáljuk és összekeverjük az édesítőszerrel és a sütőporral.
- A szobahőmérsékletű margarint belekockázzuk, majd a tenyerünk között elmorzsoljuk a liszttel.
- Hozzáadjuk a tojást és kevés tejet, hogy inkább lágy, rugalmas tésztát kapjunk.
- 6 egyenlő részre vágjuk, és kör alakúra sodorjuk (a tortaforma alját körbevágva ez nem nehéz).
- Gyengén zsírozott tepsi hátulján, előmelegített sütőben pár perc alatt világos színűre sütjük.
- A krémhez a lisztet és a kakaóportcsomómentesen elkeverjük a tejjel, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
- A margarint habosra keverjük az édesítőszerrel és a vaníliás cukorral, majd ha a főzött krém már hideg, a kettőt összekeverjük.
- A krémet a kihűlt lapok közé töltjük, és a tetejét illetve az oldalát is ezzel vonjuk be.
- A tetejére vastagon keserű kakaóport szórunk.
- Igazából másnap az igazi!
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 380
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 57
- Össznézettség: 149128
- Feltöltés dátuma: 2009. január 10.
Ajánló
Aki nem diétázik, az nyugodtan készítheti cukorral is; a 7 ek édesítőszer kb. 200 g porcukornak felel meg.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
ze(n)derta
188 recept
Ha a tetejét a kakaópor helyett karamellizált cukorral vonjuk be, akkor máris kész a Dobos torta!