torta csokitorta

Stefánia torta

ze(n)derta

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

600 g finomliszt
300 g margarin
2 db tojás
7 ek édesítőszer (sütéshez is használható legyen!)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
20 ml tej (kevés)

A krémhez

A szóráshoz

3 dkg cukrozatlan kakaópor

616

Kalória

10.6g

Fehérje

52.3g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

20.9g

Víz

30g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
9g tojás

12 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
2g tej

1 kcal

A krémhez

8g finomliszt

30 kcal
83g tej

47 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
21g margarin

149 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A szóráshoz

3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
300g margarin

2151 kcal
110g tojás

138 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g tej

11 kcal

A krémhez

100g finomliszt

364 kcal
1000g tej

560 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A szóráshoz

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 7382 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

24.4g finomliszt

89 kcal
12.2g margarin

87 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g tej

0 kcal

A krémhez

4.1g finomliszt

15 kcal
40.6g tej

23 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
10.2g margarin

73 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A szóráshoz

1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.6 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 616 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
127.7 g

Zsír

Összesen
488.6 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
139 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7339.6 g
Cink
10 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
2299 mg
Vas
20 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
2606 mg
Nátrium
1632 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
627.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
250.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4659 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
515 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
4379 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3355 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
636 micro

Összesen 7382 kcal

9% Fehérje
42% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet átszitáljuk és összekeverjük az édesítőszerrel és a sütőporral.
A szobahőmérsékletű margarint belekockázzuk, majd a tenyerünk között elmorzsoljuk a liszttel.
Hozzáadjuk a tojást és kevés tejet, hogy inkább lágy, rugalmas tésztát kapjunk.
6 egyenlő részre vágjuk, és kör alakúra sodorjuk (a tortaforma alját körbevágva ez nem nehéz).
Gyengén zsírozott tepsi hátulján, előmelegített sütőben pár perc alatt világos színűre sütjük.
A krémhez a lisztet és a kakaóportcsomómentesen elkeverjük a tejjel, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni.
A margarint habosra keverjük az édesítőszerrel és a vaníliás cukorral, majd ha a főzött krém már hideg, a kettőt összekeverjük.
A krémet a kihűlt lapok közé töltjük, és a tetejét illetve az oldalát is ezzel vonjuk be.
A tetejére vastagon keserű kakaóport szórunk.
Igazából másnap az igazi!