pite zöldséges pite

Spárgatorta

Majam

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg fehér spárga
25 g vaj
1 csomag leveles tészta (5 lap)
125 ml főzőtejszín
1 teáskanál bazsalikom
3 db tojás
10 dkg sajt (legjobb a kecskesajt)
bors ízlés szerint

664

Kalória

23.4g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

46.8g

Zsír

195.7g

Víz

253.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

167g fehér spárga

23 kcal
8g vaj

60 kcal
92g leveles tészta

340 kcal
42g főzőtejszín

55 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
55g tojás

69 kcal
33g sajt

117 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

500g fehér spárga

70 kcal
25g vaj

179 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g sajt

352 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1993 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

42g fehér spárga

6 kcal
2.1g vaj

15 kcal
23.1g leveles tészta

86 kcal
10.5g főzőtejszín

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13.9g tojás

17 kcal
8.4g sajt

30 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
318 mg
Vas
4 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
556 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1072 micro

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
140.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
761 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3479.1 g
Cink
7 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
955 mg
Vas
11 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
1376 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
587 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
526 mg
Retinol - A vitamin:
832 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1668 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3215 micro

Összesen 1993 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A spárgát megpucoljuk, és sós vízben megfőzzük.
A leveles tésztát lisztezett deszkán kicsit kinyújtjuk. A vajat felolvasztjuk. A tejszínt összekeverjük a tojásokkal, a bazsalikommal és a borssal. A sajtot lereszeljük.
Összeállítjuk a tortát. Kivajazunk egy jénai tálat. Belesimogatjuk a tésztát, hogy kitöltse, minden réteget vajazunk. Beleöntjük a mártást, és a megfőtt spárgákat keresztben belefektetjük. Megszórjuk az egészet sajttal.
200 fokos sütőben 20 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Beleszerettem a spárga karakteres, különleges ízébe. Még a szezonja van, ezért igyekszem kihasználni, és minél több spárgás ételt készíteni. A húgomtól kaptam ezt a remek fogást. Leves után önálló ételként megállja a helyét. A leveles tésztához némi segítség: fél kg-os csomagolásban lehet a legtöbb helyen vásárolni. Olyat keressünk, ami 6 db lapot tartalmaz. Ha ilyet nem találunk, természetesen az 1 db-ban lévő tésztát is ki lehet nyújtani, de kisebb darabokkal jobb dolgozni.