Spárga télire tartósítószer nélkül

Name: Spárga télire tartósítószer nélkül
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Fehér spárga üvegenként; 1 teáskanál Só üvegenként

Csak Természetesen

4adag

Idő

165p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg fehér spárga (üvegenként)
1 teáskanál só (üvegenként)

Kalória

1.2g

Fehérje

Szénhidrát

0.1g

Zsír

48.9g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

987mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

75g fehér spárga

11 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 11 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

300g fehér spárga

42 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 42 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

98g fehér spárga

14 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
582 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 11 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2531.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
52 mg
Vas
5 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
2330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
195.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
943 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1491 micro

Összesen 42 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
827.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
761 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A friss zsenge, szálkamentes spárgákat alaposan megmossuk.
Az alsó keményeb rostos végeiből kb. 2 cm hosszan levágunk, majd a rügy alatti résztől haldva vékonyan meghámozzuk.
Szépen függőlegesen üvegekbe rendezzük, arra vigyázzunk, hogy a spárga felső része ne érjen a fémkupakhoz.
Felengedjük hideg csapvízzel, sót teszünk bele, és légmentesen lezárjuk az üvegeket.
Befőzőautomatába tesszük, és "kochen" fokozaton 120 percig dunsztoljuk.
Ha kész, mehet a polcra, és az év bármely napján fogyasztható. Jó étvágyat kívánok hozzá!