Sonkahabos tekercs

Name: Sonkahabos tekercs
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Leveles tészta; 1 db Tojás; 1 db Főtt tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Sonka; 20 dkg Majonéz; 2 ek Vaj puha; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg leveles tészta
1 db tojás
1 db főtt tojás
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg sonka
20 dkg majonéz
2 ek vaj (puha)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

621

Kalória

16.7g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

39.8g

Víz

116g

Koleszterin

848.1mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír

50g leveles tészta

186 kcal
14g tojás

17 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g sonka

69 kcal
50g majonéz

268 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 621 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír

200g leveles tészta

742 kcal
55g tojás

69 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g sonka

276 kcal
200g majonéz

1070 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2484 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír

24g leveles tészta

89 kcal
6.6g tojás

8 kcal
7.2g főtt tojás

11 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
24g sonka

33 kcal
24g majonéz

128 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1079.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
987 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 621 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
66.8 g

Zsír

Összesen
207.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
464 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4319.6 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
3949 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
459 micro

Összesen 2484 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
40% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Lisztezett deszkán a leveles tésztát 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, és 10 cm hosszú 1,5 cm széles csíkokat vágunk belőle.
Habroló formákat körbetekerjük egy-egy csíkkal, majd tepsibe tesszük, és felvert tojással mindegyiket megkenjük, 190 fokon 10 perc alatt megsütjük
Még melegen leszedjük a formáról, és hagyjuk kihűlni a tésztaroládokat.
Főtt tojást, hagymát és a sonkát felaprítjuk, pépesre turmixoljuk. Hozzáadjuk a majonézt és a vajat, majd sózzuk, borsozzuk.
Jól összekeverjük, majd nyomózsák segítségével megtöltjük vele a tekercseket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Akinek nincs habroló formája, az ne dobja ki, amikor elfogy az alufóliája. Mert annak a hengere is megteszi a célt. Csak arra kell egy kis fóliát tekerni, kicsit megétolajozni, és rá lehet tekerni a tésztát.